红烧鲤鱼的做法有哪些?

准备好老抽、料酒、冰糖、盐备用。 开始下锅了。鱼要先两面煎一下，估计煎到七八成熟就起锅。用锅里剩下的油把姜、蒜爆一下，等香味出来了就把洋葱放进去翻炒几下。加老抽，加料酒（我通常都是用北京红星二锅头，总觉的外面卖得料酒不够味），把汁熬一下，滚开了以后再加水（因为红烧鱼不像红烧...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜切4刀。2、加料酒和生姜。3、盖上保鲜膜腌制十分钟。4、腌好的鱼，擦干水分，撒上干淀粉。5、锅里倒油，将整条鲤鱼下锅煎成两面金黄色。6、加一碗水，料酒。7、再依次放入豌豆，生姜，大蒜，生抽，白糖，老抽，盐...

1、准备二斤左右鲤鱼一条，除去内脏，清洗干净，切花刀，用生抽，姜，蒜片，料酒腌制二十分钟左右。2、腌制好的鱼擦去多余水份，拍粉。3、锅里烧油，油温六七成热。4、放鱼下去炸到两面金黄，鱼有点大，整个放不进去，家用一般没有特别大的锅，先炸尾巴后炸头。5、炸好的鱼盛岀待用。6、另起...

1、鲤鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，放入盐半勺，料酒1勺，抹匀后腌制10分钟。2、蒜切成蒜片，大葱切葱丝，姜切姜丝，干辣椒切成段，青椒切粒，红椒切粒，鱼腌好后在鱼的两面撒上干淀粉拍匀。3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腌好的鲤鱼炸至两面金黄，盛出待用。4、锅中留底油放入豆...

家常红烧鲤鱼是一道常见的川菜，它以鲜美的口感和丰富的香气而受到人们的喜爱。下面是一份简单的家常红烧鲤鱼的做法。材料：- 一条新鲜的鲤鱼（约500克）- 三片姜 - 两瓣蒜 - 适量的生姜丝 - 适量的葱段 - 适量的红辣椒（可选）- 适量的料酒 - 适量的生抽 - 适量的老抽 - 适量的糖 - 适量...

1、先在鱼腹部斜切几刀，以便入味，撒上少许盐，料酒腌制一下。2、葱切丝，辣椒切丝，姜切片备用。3、把鱼放入盘中，抹上淀粉，锅烧热放油，油热放入鱼，炸至变色盛出。4、另外起锅烧油，油热后放入一勺白糖，花椒，葱丝，姜片，辣椒，一勺料酒，一勺老抽，一勺生抽，适量的水，搅拌一下，...

1、材料：鲤鱼1条、食盐1茶匙、酱油1汤匙、葱1小段、姜1小块、蒜5瓣、八角2颗、花椒10颗、干辣椒5个、料酒1汤匙、植物油2汤匙、白糖1茶匙、白醋1/2汤匙、水适量。2、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒准备好。3、鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净，在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼...

红烧鲤鱼是一道非常受欢迎的传统中国菜。下面是一种传统的红烧鲤鱼的正宗做法：材料：- 一条鲤鱼（约600克）- 姜块（约20克）- 葱段（约20克）- 料酒（适量）- 食用油（适量）- 白糖（适量）- 生抽（适量）- 老抽（适量）- 盐（适量）- 清水（适量）- 鲜鸡汤（适量）步骤：1. 鲤鱼处理干净...

红烧鲤鱼的具体做法 1、清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用。2、将葱、干辣椒切丝，姜切片，蒜切末备用。3、沥干鱼身上水分，拍少许玉米淀粉放入油锅煎炸。4、两面微黄出锅。5、留少许油，放入糖、花椒、葱（留部分葱绿用做出盘...