酸萝卜的泡法

1、准备一个可装合叶水的陶坛一个，洗净，容量以10升为宜。2、准备2升左右米汤、5升冷开水。3、将米汤、冷开水倒入坛内，加适量食盐、白糖，可根据喜好加入蒜头、蒜杆。4、将萝卜切成5毫米厚的片，用冷开水洗净放入坛中。5、将合叶中加入水，然后盖上坛盖，4到5天后萝卜片即呈淡红色，拿出，...

1、食材：红萝卜2个、小米辣适量、盐适量、蒜瓣适量、姜适量、冰糖适量。2、选取甜脆多汁的红色萝卜，红色萝卜泡制的酸萝卜酸汤都是红色的，看着就很有食欲。3、洗净切成条状，加入盐，轻轻抓匀，不要用力，抓软了虽然入味但是就不脆了，腌半个小时以上，盐要多点，期间要隔一段时间翻拌两下，也可以...

步骤：1、泡菜坛洗干净晾干；萝卜洗干净，切块并晾干；2、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，煮沸后使盐溶化，并加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒，晾凉待用；3、冷却的盐水倒入泡菜坛中，水量较好到泡菜坛的2/3处；4、萝卜倒入泡菜水中，较好能装满泡菜坛；5、盖上泡菜坛的盖子...

2. 在一个容器中放入适量的水，加入适量的盐，搅拌均匀溶解。3. 将切好的萝卜放入盐水中浸泡，大约30分钟，这样可以去除萝卜的辛辣味道。4. 在另一个容器中加入适量的白糖和白醋，搅拌均匀溶解，制作腌渍酱汁。5. 将泡发的萝卜块取出，沥干水分，放入腌渍酱汁中浸泡，大约1-2小时，这样可以使萝卜腌...

3、将米汤、冷开水倒入坛内,加适量食盐、白糖,可根据喜好加入蒜蒜头、蒜杆。4、将萝卜切成0.5厘米厚的片(萝卜较小的话,可整个放入),用冷开水洗净放入坛中(本地红皮萝卜更佳)。5、将合叶中加入水,然后盖上坛盖(避免透气致使酸水变味、变状),4--5天后萝卜片即呈淡红色。6、泡制一小时即可。

4. 倒掉出水的液体，并用清水冲洗萝卜片，将多余的盐分洗掉，然后晾干备用。5. 在腌制容器中加入适量的白糖，可以根据个人喜好调整甜度。6. 可选择性地加入葱段、姜片、蒜瓣增加风味。7. 将晾干的萝卜片放入腌制容器中，并拍实萝卜片，避免出现气泡。8. 若喜欢口感更酸，可在腌制的容器中加入适量的醋...

酸萝卜的泡制方法如下：用料：白萝卜500克、白醋250克、小米辣椒30克、白砂糖50克、食盐14克。1、白萝卜洗净，不要去皮，切成条；小米椒切段，备用。2、加入食盐用筷子搅匀一下，腌制半小时。3、腌好的萝卜会出水，不要倒掉哦。4、加白醋、小米辣椒、静置半小时。5、最后加入白砂糖，拌匀。6、放入...

泡酸萝卜的泡制方法 一、准备材料 1. 新鲜萝卜：选择新鲜、脆嫩的萝卜，洗净后去皮，切成条状。2. 泡制容器：选用能密封的玻璃或陶瓷容器。3. 调料：盐、糖、醋、花椒、辣椒等。二、泡制步骤 1. 清洗和切割：将萝卜洗净后切成条状，大小适中，方便食用和入味。2. 腌制：将切好的萝卜放入容器，撒上...

如何泡萝卜才能使得这盘酱菜变得酸脆可口呢。分享一些腌制萝卜的小妙招，让大家都能吃到爽脆可口的酸萝卜。食材准备：两根白萝卜、大蒜、小米椒、泡椒、生抽、白糖、盐、食用油步骤：1、白萝卜撒上一些盐搓洗下白萝卜外皮，清洗干净后将白萝卜一分为四，然后切成小段，注意是从中间切三刀但不要切断，...