武定鸡有什么特点?

武定鸡为地理标志证明商标。武定鸡为农产品地理标志产品。武定鸡主产于云南省楚雄彝族自治州的武定、禄劝两县，鸡体型高大，骨骼粗壮，腿粗，胫较长，肌肉发达，体躯宽而深，头尾昂扬，步态有力，由于全身羽毛较蓬松，更显得粗大。壮鸡肉质鲜美，其名气早在明朝《云南通志》中已有记载。明清时期，“武定...

武定鸡 武定鸡属肉用型品种，体型高大。公鸡羽毛多呈赤红色，有光泽。母鸡的翼羽、尾羽全黑，体躯、其他部分则披有新月形条纹的花白羽毛。单冠，红色、直立、前小后大。喙黑色。胫与喙的颜色一致。多数有胫羽和趾羽。皮肤白色。鸡羽毛生长缓慢，属慢羽型。4～5月龄体重1千克左右才出现尾羽，在之...

武定鸡肉质细腻，鸡肉的自然香味浓郁，尤其是用武定鸡熬制的鸡汤，汤色金黄如油，味道鲜美。二、清远鸡 清远鸡，广东省清远市特产，拥有千年的养殖历史，是清远宝贵的农业地方品种资源。清远鸡产区位于广东省中北部，丘陵山岗众多，林间草地空气清新、阳光充足。清远鸡多自然放养在竹林中，饮用天然露水，觅...

威武鸡即武定鸡是鸡的种类。武定鸡是一种原产于我国云南武定区域的鸡种类，这种鸡的特色就是体型高大威武，公鸡茸毛多呈现赤赤色，有光泽。而母鸡的的茸毛颜色多样，其间比较常见的是黑色和花样。武定鸡肉质新鲜、味道鲜美，产肉功能强，常作为肉鸡种类使用，现在在我国广大区域都有养殖。

武定鸡虽体型高大，但生长缓慢，达到成年体重的育成期甚长，据调查，3月龄鸡只有500-600g，6月龄也不过1500g左右。武定鸡属慢羽型，一般长到4-5个月，体重达1000g左右时才出现尾羽。在此之前，胸、背和腹部的皮肤常常裸露在外，俗称光秃秃鸡。公鸡除留种的以外，一般在3月龄均予阉割。以后饲养5...

武定鸡常年饮用山泉水，活动于山上。基本上从脱温以后，武定鸡吃的都是昆虫和玉米，不添加任何饲料喂养。生长周期一般超过18个月，平均每只鸡的重量约5斤。武定鸡肉质细嫩，鸡肉的自然香鲜味非常浓郁。2. 清远鸡 清远鸡自然放养在竹林中，饮用天然露水，以青草、虫蚁等天然食饵为食。属于小型优质肉用鸡...

长期以来，武定彝族人民多以养鸡为主要副业，时逢佳节或走亲访友都以鸡作为佳肴和礼品，且当地人民对肉质要求较高，故不论公、母鸡皆进行阉割以改善肉质。同时山区村寨素有“只卖鸡，不买鸡”的习俗，使鸡群长期处于自繁自养的封闭状态，形成了武定鸡的优良特征和特性。武定鸡是彝族人民长期选育的地方...

一、武定鸡 武定鸡，是云南省楚雄彝族自治州武定县特产，自古以来就有“天上彩凤凰，人间武定鸡 ”的美誉。武定鸡主产地武定县，这里地表崎岖，群山连绵。并且森林面积也是非常大，空气质量非常好，武定鸡饮用山泉水常年活动在山上。武定鸡基本上从脱温以后吃的都是昆虫和玉米，不添加任何饲料喂养 。

不同品种的公鸡外形特点不同，其中正阳三黄鸡公鸡体态匀称，结构紧凑，具有黄喙、黄羽、黄跖的三黄特征，全身羽毛金黄色，主翼羽黄褐色，尾羽黑褐色；武定鸡公鸡全身羽毛较蓬松，羽毛多呈赤红色，有光泽，体型高大，骨骼粗壮，腿粗，胫较长，肌肉发达，体躯宽而深。一、烟台糁糠鸡 公鸡毛色有火红和...

武定鸡是中国云南省特有的一种地方鸡种，以其肉质鲜美、营养丰富而闻名。武定鸡肉的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等营养成分，对人体健康具有很好的促进作用。首先，武定鸡肉含有丰富的蛋白质，蛋白质是人体生长发育的基本物质，对于儿童、青少年的生长发育以及成年人的身体健康都...