青菜和黄豆芽鸡肉可以一起烧吗9
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发布时间：2023-10-15 01:03
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热心网友
时间：2024-03-17 06:42
可以，三种食物不相克，搭配一起营养丰富。
黄豆芽里面含有丰富的食物纤维，有助于肠胃蠕动，鸡肉营养丰富，纯瘦肉脂肪含量少。黄豆芽性寒，鸡肉温补。
青菜与其他食物无任何禁忌。绿叶菜中还含有丰富的维生素K，能帮助钙沉积入骨骼当中。按照同样食用量，绿叶菜可能是补充健骨矿物质的更好食品。小白菜中含草酸较低，对钙的吸收利用妨碍较小。
扩展资料：
青菜的选购技巧：
1、鲜，即新鲜度要高。青菜很嫩，最易失水萎缩。一旦失水再去喷水，壮龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复。所以凡是叶尖萎蔫的不要买，刀口有水珠的表示新鲜度最高。
2、嫩，即长相老的不要买，颜色深的老，淡的嫩。生长期长的叶柄也长，一般说来短的好（长度不应超过15厘米）。
参考资料来源：百度百科-鸡肉煮黄豆芽
人民网-青菜的营养价值有哪些？教你3种吃法最健康
热心网友
时间：2024-03-17 06:43
烧菜的时间很长，青菜含叶绿素，维生素，这些加热时间长了都会被破坏流失。
黄豆芽可以和鸡肉一起烧，虽然黄豆芽也是蔬菜，也含维生素，但它耐煮一些。
所以三样一起烧不太科学。
热心网友
时间：2024-03-17 06:39
热心网友
时间：2024-03-17 06:40
热心网友
时间：2024-03-17 06:42
青菜和黄豆芽鸡肉可以一起烧，常见的有如意鸡丝
主料：鸡胸肉1块、豆芽200克
调料：胡萝卜半根、黄瓜1/3根、料酒1勺、盐5克、胡椒粉少许、生抽1勺、蚝油半勺、糖1勺、葱1根、姜2片
做法步骤：
1、鸡胸肉一块，切成丝（说是丝其实是细条，如果切的太细，在炒的过程中可能会断）
2、鸡丝中加入盐，料酒，胡椒粉，拌匀
3、再加入半个蛋清拌匀
4、豆芽去根，洗净，焯水
5、胡萝卜切丝，黄瓜切丝
6、取个小碗，倒入料酒1勺，生抽1勺，蚝油半勺，盐2克，糖1勺热油锅，放入鸡丝翻炒
7、炒至变色，加入葱段和姜丝炒出香味
8、加入胡萝卜丝翻炒
9、再加入黄瓜和焯过水的豆芽翻炒
10、加入调好的汁，炒至断生，出锅
