电炉子上能不能用砂锅???
发布网友
发布时间：2022-04-29 22:01
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热心网友
时间：2022-06-23 22:55
二、外型的不同难以接触穿热(电磁炉穿热接触面是平面， 而砂锅，陶锅的底部受热面一般成突出的椭圆,受热面少,再加上它的厚度, 使得它们是难以完成理想的烹饪的。
三、沙锅的效果是，保温传热慢，但受热均匀持久，多用来做较长时间的煲，煨，炖，一些要出味或酥烂的药材和动物骨肉类。所以用这些器具之前先要了解它们的特性。 但是找个铁锅,放少量水,然后放到电磁炉上,通电加热,然后把沙锅放到铁锅里面放药加水(最好加开水),这样可以变通一下。
热心网友
时间：2022-06-23 22:55
热心网友
时间：2022-06-23 22:56
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砂锅不能在电磁炉上使用。只有铁磁性金属器皿才能在电磁炉上使用。
因为铁磁性金属器皿可以利用交流磁场加热，只有铁磁性金属器皿情况下能量转换效率足够高，所产生的热力、温度足以作煮食用。因为铁磁性金属器皿的磁导率较高，有较浅的趋肤深度，在交流下因为趋肤效应，可以让高频电流流过的横切面积减少，等效电阻较大，有利于依靠涡流加热。若用非铁磁性金属器皿的话效率会低至不足作煮食用途。
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热心网友
时间：2022-06-23 22:56
电磁炉就不可以用了,,因为电磁炉所用的锅是必需导磁的,,,
热心网友
时间：2022-06-23 22:57
