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驴肉汤的营养价值

发布网友 发布时间:2022-04-29 21:49

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热心网友 时间:2022-06-23 16:26

驴肉汤的营养极高,脂肪,钙,,钠,磷,镁,铁,硒,维生素A,还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸。另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分。
功效:
1.补气养血
驴肉是典型的高蛋白质低脂肪的食物,远非牛羊肉可比,具有补气、养血、补虚的功效。此外,驴肉外还含有动物胶、骨胶朊和钙酸等成分,能为老人、儿童、体弱和病后调养的人提供良好的营养补充。因此驴肉对于气血不足、头昏目眩者,以及体弱多病、病后体虚者而言是一种非常好的补益食物。
2.滋阴补肾
中医认为,驴肉性味甘凉,有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治可补虚益损、补益精血。同时驴肾有还有益肾壮阳、强筋壮骨的功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
3.养心安神
驴肉具有养心安神的功效,可以安神去烦,是气血亏虚、忧郁心烦、神志失调、失眠健忘之人的补益食疗佳品。
4.保护心脑血管
驴肉中的高级不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸、亚麻酸,可以溶解动脉硬化附着于血管壁上的脂肪;再者,驴肉中的不饱和脂肪酸是合成前列腺素的前体,有降低血液黏度的作用,因此食用驴肉对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
5.美容养颜
驴肉中含有丰富的营养物质,可以滋补健身、补气养血,具有养颜的作用。驴肉含有较多的蛋白质,有很好的延缓衰老、养颜美容的功效,对妇女面部斑点消除也有特殊疗效。

热心网友 时间:2022-06-23 16:27

驴肉汤是很多人喜爱选择的,这样汤味道独特,而且喝的时候,对暖胃有很好帮助,在冬季的时候选择这样的汤,在消除身体寒气上效果非常不错,那驴肉汤营养价值也是比较高,常喝驴肉汤对提高身体免疫力、增强体质有很好作用,因此对它的选择完全可以放心进行。

驴肉汤营养价值:

驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高,而脂肪含量比牛肉、猪肉低,是典型的高蛋白质低脂肪食物,另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。驴肉具有补气血、益脏腑等功能,对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。

营养成分

每100克驴肉所含营养素·热量(116.00千卡)·蛋白质(21.50克)·脂肪(3.20克)·碳水化合物(0.40克)·维生素A(72.00微克)·硫胺素(0.03毫克)·核黄素(0.16毫克)·尼克酸(2.50毫克)·维生素E(2.76毫克)·钙(2.00毫克)·磷(178.00毫克)·钠(46.90毫克)·镁(7.00毫克)·铁(4.30毫克)·锌(4.26毫克)·硒(6.10微克)·铜(0.23毫克)·钾(325.00毫克)·胆固醇(74.00毫克)驴肉是典型的高蛋白质、低脂肪食物,能为体弱,病后调养的人提供良好的营养。

通过对驴肉汤营养价值认识后,在选择这样汤的时候,也是要注意,它含有的营养成分比较多,所以在热量上也是比较高些,因此晚上要减少驴肉汤选择,早上和中午喝驴肉汤,能够很好的补充人体一天营养所需,利于身体健康发展。

热心网友 时间:2022-06-23 16:27

营养价值
驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高,而脂肪含量比牛肉、猪肉低,是典型的高蛋白质低脂肪食物,另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。驴肉具有补气血、益脏腑等功能,对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。[1]

每100克驴肉所含营养素·热量 (116.00千卡) ·蛋白质 (21.50克) ·脂肪 (3.20克) ·碳水化合物 (0.40克) ·维生素A (72.00微克) ·硫胺素 (0.03毫克) ·核黄素 (0.16毫克) ·尼克酸 (2.50毫克) ·维生素E (2.76毫克) ·钙 (2.00毫克) ·磷 (178.00毫克) ·钠 (46.90毫克) ·镁 (7.00毫克) ·铁 (4.30毫克) ·锌 (4.26毫克) ·硒 (6.10微克) ·铜 (0.23毫克) ·钾 (325.00毫克) ·胆固醇 (74.00毫克) 驴肉是典型的高蛋白质、低脂肪食物,能为体弱,病后调养的人提供良好的营养。

适宜人群

国画中的驴
一般人均可食用,身体瘦弱者尤宜。

1. 适于积年劳损,久病之后的气血亏虚,短气乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症;

2. 平素脾胃虚寒,有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。食物相克:驴肉不可与金针菇、猪肉同食;食后不宜立即饮茶。

热心网友 时间:2022-06-23 16:28

驴肉,自然是指毛驴身上的肉肉,它的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。 常有天上龙肉,地上驴肉”之说,这也许是人们对驴肉的最高褒扬吧!

我国的鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南,河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、二庙居村驴肉、高唐老王寨驴肉,河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、米脂驴肉 ,上党腊驴肉、洛阳的驴肉汤、焦作闹汤驴肉、保店驴肉等。

小毛驴

驴肉的营养

从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质,也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g,远大于猪肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g),因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。驴肉中赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1481~1825mg/100g和270~490mg/100g,与猪肉、牛肉相近。
食用洛阳驴肉汤有哪些好处?

补血养颜:驴肉中含有丰富的铁元素,铁是人体造血的重要原料。食用洛阳驴肉汤可以帮助人们补充铁元素,促进血液循环,改善面色苍白、气血不足等症状,使皮肤红润有光泽。增强体质:驴肉中含有丰富的氨基酸、矿物质和维生素,这些营养物质对于增强体质、提高抗病能力具有重要作用。食用洛阳驴肉汤可以帮助人们增强体...

食用洛阳驴肉汤对身体有哪些影响?

补充营养:洛阳驴肉汤富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等多种营养成分。其中,驴肉的蛋白质含量较高,且氨基酸组成比较完整,易于人体吸收。脂肪中不饱和脂肪酸含量较高,有助于降低胆固醇,预防心血管疾病。此外,驴肉中还含有丰富的铁、锌、钙等矿物质,有助于改善贫血、增强免疫力、促进骨骼发育等。

食用驴肉汤对身体有哪些影响?

驴肉汤是中华饮食文化中的一种传统食品,具有丰富的营养价值和药用价值。食用驴肉汤对身体有以下几方面的影响:补血养颜:驴肉富含蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分,具有很好的补血养颜作用。驴肉中的铁元素含量较高,能够促进血红蛋白的合成,增加血液中的氧气含量,从而改善皮肤的血液循环,使皮肤更加光滑...

驴肉汤的功效与作用 驴肉汤的功效

1、驴肉汤具有滋阴、补肾、生精、提神的作用,其成分仅次于鹿鞭,因而驴肉汤是能够起到滋补肾脏作用的。2、还有就是驴皮、阿胶均有补血、益气的功效,女性常吃是能够补气血的。还有就是它里面含有丰富的营养物质以及蛋白质,同时含有微量元素是能够补充人体所需的氨基酸的,而且能够利肺,对于提神也是有...

食用驴肉汤对身体有什么影响?

驴肉汤是许多地方的传统食品,尤其在一些北方地区。驴肉被认为具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,因此受到了许多人的喜爱。但是,食用驴肉汤对身体有什么具体的影响呢?以下是对这个问题的全面分析:营养价值:高蛋白:驴肉是高蛋白、低脂肪的肉类,对于需要补充蛋白质的人群,如运动员或需要增加肌肉的人群...

洛阳驴肉汤有什么样的食用价值?

洛阳驴肉汤是中国河南省洛阳市的一道传统名菜,具有丰富的食用价值。这道美食不仅口感鲜美,营养丰富,而且具有一定的药用价值。以下是洛阳驴肉汤的食用价值:高蛋白、低脂肪:驴肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类食品,含有丰富的优质蛋白质,易于人体消化吸收。同时,驴肉的脂肪含量较低,对于需要控制脂肪摄入的...

驴肉汤有哪些营养价值?

驴肉汤是一道具有丰富营养价值的美食,其主要原料为驴肉和各种草药。驴肉肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富,具有很高的药用价值。以下是驴肉汤的一些主要营养价值:高蛋白质:驴肉是一种优质蛋白质来源,其蛋白质含量高于猪肉、牛肉和羊肉。蛋白质是人体生长、修复和维持正常功能所必需的营养物质。食用驴肉汤可以...

驴肉汤功效

驴肉,一种营养丰富且健康的肉类选择,其蛋白质含量高于牛肉和猪肉,脂肪含量却低于两者,成为典型的高蛋白低脂肪食品。驴肉中还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分,这些营养元素对体弱和病后调养的人来说尤为重要,能为他们提供优质的营养补充。驴肉的补益功效不容忽视。它能补气血、益脏腑,对于长期...

喝驴肉汤有什么好处

1、恢复体力 驴肉含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分,能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。2、安神养血 有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。驴肉的营养价值 1、...

驴肉汤如何制作营养极为丰富?

此外,驴肉还含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白,对皮肤有很好的保养作用。而驴肉汤则是一种营养丰富的汤品,不仅能够提供足够的蛋白质和矿物质,还能够增强人体免疫力、促进新陈代谢。 注意事项:驴肉要选用新鲜的肉质,以保证口感和营养价值。炖煮时要控制火候,避免煮过头导致肉质变老。可以根据个人口味添加...

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