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金枪鱼鱼皮可以吃吗?

发布网友 发布时间:2022-04-29 21:51

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1个回答

热心网友 时间:2022-06-23 17:36

给你找的别人的。
可以,不过比较韧,刺身吃发是绝对要起皮的。而且多脂肪,含有重金属

  补充:
  金*鱼(tuna)是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域,与鲭、鲐、马鲛等近缘,通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异,分类也很不相同,权威对此意见不一。
  金*鱼又叫鲔鱼,香港称吞拿鱼,澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼,大部分皆属于金*鱼属。金*鱼的肉色为红色,这是因为金*鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些金*鱼,例如蓝鳍金*鱼可以利用泳肌的代谢;使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使金*鱼能够适应较大的水温范围,从而能够生存在温度较低的水域。
  游泳速度快,瞬时时速可达160千米,平均时速约60-80千米。金*鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-*带大洋性鱼。金*鱼的游程很远,过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的金*鱼。
  金*鱼有8个品种,其中多数品种体积巨大,最大的体长达3.5米,重达600至700千克,而最小的品种只有3千克重。鲔鱼的繁殖能力很强,一条50千克重雌鱼,每年可产卵500万粒之多。金*鱼是一种很受欢迎的海产,经济价值高。由于各国*、活动及渔民们的过度捕捞,已对它们的种群数量造成威胁,最明显的莫过于蓝鳍金*。因此国际间开始管制金*鱼的捕捞,但成效相当有限。
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