糖醋排骨与清蒸排骨的做法

1、将排骨冲洗干净 2、放入酱油、豆鼓、蒜瓣、生粉拌匀 3、腌制20分钟 4、上锅蒸40分钟 参考资料：贝太厨房

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做法：排骨剁好洗净，在清水中浸泡2~3小时，大约每隔半小时换一次水。排骨泡出血水后掏出沥水。生姜大蒜洗净切末，小葱洗净切花。起锅加热，倒入少量油，下入花椒、蒜末、姜末爆香，再放入2勺黄酒、1勺生抽、适量盐和糖，搅拌均匀，煮开后关火，盛出。做好的调味汁倒入排骨中，搅拌均匀，盖上一层保...

1、排骨洗干净冷水下锅,水开后撇去血沫,加入葱姜蒜末、八角、花椒、再撒些盐,几滴醋,转小火炖1小时左右 2、将炖好的排骨捞出,沥干水分 3、准备一个碗,盛排骨汤备用 4、热锅下油,加适量冰糖炒出糖色 5、放入排骨,炒均匀后加入少许料酒、酱油和醋 6、最后倒入排骨汤,转小火焖煮20分钟左右,开大火收汁 ...

1、用料：猪肋排500g、葱适量、姜适量、酱油2勺、醋4勺、白糖3勺、料酒少许。2、排骨洗净沥水，斩成小块待用。3、锅中足量水加料酒、葱、姜片烧沸，下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备用。4、排骨放入蒸锅，大火隔水蒸30分钟取出。5、将1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、少许蒸排骨的汤汁调成味...

做法：1、排骨选肋排骨，切成小段，洗干净。2、调料：葱段、姜末、盐、干淀粉、胡椒 粉、香油、小葱末、酱油。3、排骨中加入姜末，葱段，胡椒粉，盐、生抽抓入味，再放适量的淀粉锁住排骨的水分，放香油少许。搅拌均匀，装盘，放蒸锅。大火蒸30分钟左右。蒸好了后，撒上小米椒和葱末。七、红薯粉蒸...

第一步：将排骨切成小块，（一般买排骨的时候卖家会帮忙切好，这点就不要担心啦！）烧好一锅水，把排骨放进去，去掉血水和腥味，不用焯太久。第二步：捞出排骨，沥干水。第三步：锅里倒少许油，把排骨倒进去翻炒一下。第四步：放入1勺料酒 第五步：放入2勺生抽 第六步：加入白醋和冰糖 第七...

糖醋排骨的做法如下: 1、准备材料:排骨、糖、醋、料酒、生抽、生姜、葱、白芝麻等。 2、将排骨洗净,用开水焯水去血沫和杂质。 3、将焯水后的排骨放入锅中,加入适量的清水、生姜和葱,大火煮沸后转小火慢慢炖煮。 4、炖煮至排骨七八成熟时,加入适量的糖、醋、料酒和生抽,翻炒均匀。 5、炒至排骨表面呈现出...

家常糖醋排骨的做法 第一步，准备好猪小排、葱姜、大料、白糖、生老抽、香醋和料酒。第二步，将准备好的排骨直接洗好后切段了。将生姜直接切片，葱切段备用。第三步，备好锅加上水，将排骨直接下锅烧煮，煮好后捞出泡沫，加上葱姜和大料。第三步，等待烧煮半小时到一小时左右，备好碗，加上...

糖醋排骨的做法 步骤step 1 最好要寸排，骨头越细的那种越好，说明猪岁数比较小，肉嫩，而且小骨头不压分量 步骤step 2 处理好排骨，买小寸排最好，这次我用的是一半小寸排和有脆骨的那部分，脆骨很好吃 步骤step 3 锅中倒入油，加入糖，炒糖色糖变色就要注意啦，别糊了 步骤step 4 倒入排骨...

糖醋排骨的做法：1、排骨在清水中浸泡半小时洗去血水 2、排骨剁小段放入沸水中焯一下后捞出洗去浮沫沥干 3、葱切小段，姜切丝，陈皮掰成小块 4、锅中加适量油烧热，倒入排骨煎炒至略微金黄肉收紧，放入葱姜炒香；5、加入料酒、酱油、冰糖、醋一起炒一会儿 6、接着倒入开水，刚没过排骨就可以...