炒云丝怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-29 22:00

共2个回答

热心网友时间：2022-06-23 22:29

这道菜爽口味美，孩子说比凉菜店的更好吃，再也不用去买了。云丝，是一种豆制干品食材，可拌、可炒，清淡、香辣，脆爽可口，是大家喜欢的食材。这一次只用了2两就能拌一碟了，实惠又好吃。

小炒云丝，加入了海鲜菇、胡萝卜，味道鲜美，虽然简单，但也是色香味俱全的快手菜。海鲜菇鲜美，胡萝卜与云丝口感爽脆，也可以拌入青椒丝、红椒丝，食材搭配随意。【小炒云丝】食材：云丝100克、胡萝卜适量、海鲜菇适量、姜末适量、葱适量、生抽适量、精盐适量、食用油适量。

做法：1、准备好食材。海鲜菇切去根部，洗干净后，用手撕开为细条。将胡萝卜切细丝。

2、云丝用开水泡上五花钟左右即可。夏天也可用冷水，开水更快一些。

3、锅中烧开水，加入清洗过的云丝翻拌，焯一分钟捞出。

4、锅中加入少许食用油，加入海鲜菇、胡萝卜丝翻炒。

5、待海鲜菇与胡萝卜炒至变软，加入云丝，适量精盐炒匀。

6、最后可加入适量生抽炒匀出锅，也可以淋一些辣椒油或放一些红椒丝

热心网友时间：2022-06-23 22:30

步骤
炒云丝的做法步骤11.云丝放入水中泡发
炒云丝的做法步骤22.泡好的云丝在沸水里烫一下，
炒云丝的做法步骤33.烫好的云丝用冷水洗净，加2勺盐，拌匀，沥干水分
炒云丝的做法步骤44.锅内加适量食用油，加热
炒云丝的做法步骤55.倒入云丝，糖，蒸鱼豉油，香菜，鸡精，小火翻炒片刻装盘