餐饮行业餐具清洗不合格问题该怎样改善?海底捞怎样处理?

二、海底捞应该在加强管理的同时，也要完善相关清洗餐具机制。例如，现在常用的高温消杀、消毒柜消杀、热水浸烫等方式，给餐具进行消毒，不要敷衍了事。应切实做好，碗筷的清洗消毒工作，才能给客人留下好印象，让客人放心的吃，放心的进入到海底捞餐厅。三、市场上餐饮店层出不穷，我们作为消费者也应把...

对于海底捞富春新天地店筷子被检测不合格的情况，海底捞方面2020年7月29日晚回复新京报记者时说深表歉意，并称其他茶杯、餐具等检测合格。对于上述批次筷子出现不合格的原因，海底捞方面表示，“经过对该门店从筷子清洗、储存、转送至前厅、前厅储存过程进行全流程排查分析，基本判定为筷子储存过程中导致。”...

针对“某店筷子检出大肠菌群”事件，海底捞表示，对杭州某店筷子检出大肠菌群不合格深表歉意，并将直接处罚该店经理。经过调查分析，基本确定筷子是在存放过程中造成的，餐具清洗设备将继续优化。7月14日，根据杭州市监察局发布的不合格食品通知，杭州老派餐饮有限公司第15分公司(海底捞火锅杭州富...

对此次筷子被检出大肠菌群一事，海底捞方面表示，公司将继续优化餐具清洁设备，从2019年7月开始，已通过新技术、新设备的引入，开展餐具清洁项目。目前引入新技术设备的筷子清洗机通过验证，消毒效果良好，已启动推广计划，力求系统性解决问题。“我们将加强自查，每个月在公司官网公示集团食安部门对门店自查的...

对于海底捞富春新天地店筷子被检测不合格的情况，海底捞方面7月29日晚回复记者时说深表歉意，并称其他茶杯、餐具等检测合格。对于上述批次筷子出现不合格的原因，海底捞方面表示，“经过对该门店从筷子清洗、储存、转送至前厅、前厅储存过程进行全流程排查分析，基本判定为筷子储存过程中导致。”此外，海底捞...

对于这个检查结果，检察人员提出了一些整改建议，海底捞方面表示会及时更换储藏、消毒餐具的仪器，积极配合今后的相关检查。使用大肠杆菌超标的餐具可能会引起腹泻、腹痛、肠胃感染等不适。海底捞火锅是一家多年来深受顾客喜爱的餐饮店，如果不能及时做到定期消毒、及时更换老旧设备等卫生保证，不仅仅会引起店铺的...

不得不说，餐饮行业的卫生尤为重要！但是餐饮具清洗消毒不合格是目前餐饮单位存在的突出问题。如果大肠菌群值超出相关标准所规定的限量值，则说明食品存在卫生质量缺陷。海底捞有问题，这也是给其他的餐厅一个警示，这也并不是表明你没有问题，其他的餐厅都是要引起重视！如何评价海底捞一门店筷子检出大肠菌...

干净的餐厅给人一种享受的体验。对于公共餐厅的卫生处理和打理是一定不能松懈的，对于碗筷的及时清洁消毒以及对于餐厅灰尘的及时打理是刻不容缓的，这是对自己的负责同时也是对用餐公众的负责，餐厅出现的垃圾也要进行及时的清洁打理，这样就可以增加用餐人员的用餐体验，同时也有利于餐厅的持久发展。

操作人员去洗手间后洗手不彻底，个人卫生状况不达标，直接影响最终产品的卫生状况。如果你使用带有过量大肠杆菌的餐具，会导致腹泻和胃肠道感染。尽管这位官员后来说，涉案的商店经理将受到严厉处罚，但我们一直非常重视这类健康问题，尤其是饮食问题。一旦检测到“大肠菌群”的含量，可能会发生一些...

不仅是处罚问题门店经理，更重要的是该如何尽量减少这种卫生不合格的问题发生啊！海底捞的道歉也就那么回事吧，在微博道歉的态度远不及门店的服务态度。7.12的事件7.20才发声。现在作为火锅界的大魔头，这点小恶小错对整天去宁肯排大队的吃货们来说已经可以无视了。海底捞真的是餐饮业肉眼可见的卫生做...