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揉面的时候 不是放太少水 就是放太多水了 面粉和水的比例是多少啊

发布网友 发布时间:2022-04-29 23:15

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热心网友 时间:2022-06-25 14:49

你在和面的时候先别把他们揉在一起,先取一定量的面粉后往里面加水第一次面粉和水比利时2;1然后用手或者是筷子先把他们搅拌匀,看到有大部分疙瘩和少部分面粉就算合适了,不过根据你要做什么和的面的软硬也是不一样的。包饺子和烙饼的话面要软一点,擀面条的话。面一定要和的硬些。说这么多不知道你能明白不?
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