丝瓜鸡蛋煎饼怎么做
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发布时间：2022-04-29 23:01
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热心网友
时间：2022-06-25 07:15
2）丝瓜去皮切丝，鸡蛋打散。
3）把丝瓜丝加入面粉中。
4）把鸡蛋液加入面粉中。
5）加入盐、麻辣鲜、鸡精等作料。
6）加2小碗水，在一起搅拌均匀成糊状。
7）平锅烧热放适量油。
8）舀一勺面粉糊放在平锅上。
9）摊平成薄饼。
10）煎成金*再翻另一面，同样煎成金*。
11）放在砧板上切四等分装盘即可。
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时间：2022-06-25 07:15


简单快手营养漂亮的丝瓜鸡蛋煎饼
食材
丝瓜一根
适量
普通面粉
140克
常温水
200克
鸡蛋
2个
橄榄油
25克
盐
少许
制作时间：用餐人数：步骤

1
丝瓜去皮插成细丝，加入少许盐搅拌均匀，盖上保鲜膜大概30分钟

2
面粉、水、橄榄油混合均匀 鸡蛋加入少许料酒打散倒入上面的面糊混合均匀 鸡蛋液面糊过筛三遍（可以不过筛，出锅的饼口感不太细腻）

3
腌好的丝瓜倒入过筛的面糊中搅拌均匀

4
小火（电磁炉600W）加热不粘锅，过热后倒入约50毫升面糊，迅速用勺子把面糊整形成圆形，面糊一面凝固翻面，另一面凝固了出锅
小贴士丝瓜插成细丝饼比较容易成形，丝瓜里加的盐不要太多，和平时炒菜放的量一样即可
