云南过桥米线的做法怎么做好吃又简单,做法图解分享

发布网友发布时间：2022-04-29 23:03

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热心网友时间：2022-06-25 08:02

主料

米线 1包

排骨1000克

小油菜适量

干笋200克

辅料

盐

少许

生姜

1个

小葱

1根

云南过桥米线的做法

米线放入盆中用水浸泡半天，干笋泡水隔夜再用；

排骨洗净入锅加水煮至沸腾关火，去掉血抹；

排骨倒入压力煲中，加入适量的水还有浸泡过得笋干，放入生姜片、盐一起炖煮；

锅中加入烧开后下入泡好的米线，煮至没有硬芯捞出；

小油菜过水打焯；

将煮好的高汤倒入米线中，然后放入排骨和笋；

撒上切好的葱花即可食用。

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