油炸猫耳朵的介绍

4、点火烧锅，放入适当的食用油，烧到一定温度可以拿一片切好的猫耳朵放里炸一下看看油温，油温要掌握好，不然外表炸胡了里面还没熟呢。感觉油温差不多了调到小火，避免油越烧越热。5、现在可以下锅了，把切好的猫耳朵放进油锅开炸，准备一个漏勺，放入的时候要搅动，避免粘连导致半生不熟。要注...

油炸猫耳朵，江浙一带汉族小吃。面粉中加入盐、糖、奶油，逐渐加入清水，搅拌成面穗。然后和成硬面团，饧30分钟。把松弛好的面团放在面板上揉匀。然后下成面剂，搓成两细条。把两团都搓成长条再杆一样大小的成条形面片状，里面那长条先刷上一层水，再两层叠在一起，像卷寿司一样卷成圆柱状（多...

准备两个面盆，分别倒进适量的面粉、酵母、食用盐，在其中一个打入鸡蛋，边倒温牛奶边搅拌，揉成光滑的面团后盖上保鲜膜发酵，用同样的方法在另一份中倒入红糖发酵好，分别擀成圆饼状，把两个面团重叠好切成薄片进行油炸，猫耳朵就会非常酥脆了。怎么做猫耳朵 在闲暇的时候，很多人会在自己家中制作一...

油炸猫耳朵 没事自己在家自制小吃【油炸猫耳朵】还是第一次做，虽然做的不怎么样，但干净卫生，味道还不错。。。原料：面粉、鸡蛋、可可粉、绵白糖。做法步骤：第1步、食材：面粉300克、鸡蛋2个、绵白糖各50克、可可粉2勺 第2步、取150克面粉搁入大盆中，打入鸡蛋、搁入50克绵白糖 第3步、加2...

【名称】猫耳朵 【所需食材】白砂糖，玉米油，盐，低筋面粉，蜂蜜水，花生油，红糖 【方法及步骤】1、首先我们拿出一个碗，往里面依次放入面粉，糖，油，盐，水，然后再用筷子将其搅拌均匀。注意这个面团需要有点硬，不用轻易加水。揉成面团之后，将其放在一旁，静止二十分钟左右。然后我们再拿出一...

油 645克 可可粉 2勺 绵白糖 100克 油炸猫耳朵的做法 1.食材：面粉300克、鸡蛋2个、绵白糖各50克、可可粉2勺 2.取150克面粉搁入大盆中，打入鸡蛋、搁入50克绵白糖 3.加2汤勺油 4.加适量的清水 5.和成面团，待用。6.随后，将还有150克面粉搁入另一个大盆中，搁入2勺可可粉、打入鸡蛋、...

猫耳朵作为油炸零食的一种，它的热量还是很高的。糯米做的那种猫耳朵达到400~500大卡/100g。面粉做的比较厚的那种猫耳朵达到500~600大卡/100g。

9、锅中放入适量的油，油热后，转小火，将切好的猫耳朵薄片，放入锅中进行油炸，慢慢炸至猫耳朵飘起，并且呈金黄色就可以出锅了。10、做好的猫耳朵，出锅后放在吸油纸上，吸一吸油，放凉后就可以吃了，拿起一个放进嘴里，香香甜甜，酥脆可口，越嚼越好吃，还能闻到一股淡淡的奶香味，一口气能...

9、猫耳朵漂浮炸成金黄色即可。出锅后最后是控油，然后放在吸油纸上吸吸油。10、最后完全冷却后，可以装起来，密封保存，随吃随取。小贴士 1、没有压面机的情况下，擀制面皮一定要比较小心，擀制的过程容易弄破，注意适当撒入干粉。2、猫耳朵片一定要擀薄些，这样炸出来更有酥脆的口感。3、炸好的...

醒发20分钟。2、分别搓成1mm薄片，在两片之间涂点水，在红糖薄片上也涂点水。3、然后额就把面团卷好后，放入冰箱冷藏15分钟左右的。4、切成薄片，放入锅里油炸，小火慢炸，炸上色了。发黄变色就可以捞出来了。5、这样的猫耳朵就制作出来了，炸脆一点才好吃的，味道还是很好的。