连州菜心的简介
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发布时间：2022-04-29 21:29
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时间：2022-06-23 05:04
一棵菜心10万元！去年12月，粤西北小城连州市举办首届菜心节，诞生了10万元一棵的天价菜心，让「连州菜心」和当地名优特农产品一时名声大噪，成为追求健康绿色现代人的新宠。今年，连州冬种菜心达到了6万亩，预计产值达5亿多元。一棵小菜心，撬动了这个山区小城的大经济。
12月8日，连州市将继续举办第二届菜心节，除了有更丰富、更优质的名优特农产品供游客品尝外，还有基地摘菜心、慈善义拍菜心、万人尝菜心等系列活动。
盛产健康绿色食品
连州是全国第十四个、广东省第二个「中国长寿之乡」。这里地处中*带，南岭山脉萌诸岭的南麓，土地肥沃，温、光、水资源丰富，热量水分条件好，山区立体气候明显，适宜不同生态型的作物生长。当地种植、加工的农产品丰富多样，其中品质上乘的名优特农产品有潭岭水晶梨、星子红葱、东陂腊味、大路边百合、丰阳牛肉乾、西江紫心番薯、瑶安冬笋冬菇、沙坊米粉……而独具地方特色的「连州菜心」因其鲜甜脆爽而深得口碑。
近年来，经当地*大力咬喝推介，以及随着人们消费饮食观念的改变，这些品质上乘、绿色健康的名优特农产品逐渐走出大山，渐为外界所熟知。2011年12月，为推介宣传当地的名优特农产品，连州市举办了首届菜心节，「连州菜心」 因其鲜、甜、脆、爽，口感极佳，绿色无公害而成为追求健康绿色的消费者的新宠，成为珠三角各大酒店的抢手货。
连州菜心领跑特产销售
「菜心节」的轰动效应让去年连州3万亩菜心脱销，产值达到3亿元人民币。今年入秋，尝到甜头的农民种菜心积极性高涨，种植面积达到6万亩。
进入秋季，「连州菜心」陆续上市。每天到菜市场收购连州菜心的菜贩络绎不绝。记者最近特别到主供2012菜心节活动的青石菜心基地了解，负责人介绍今年种植面积1100亩，比去年500亩增加了一倍多。扩增的原因是连州菜心价高好卖。随着菜心节脚步临近，他的菜心基地由日销量5000斤到日销7000斤，价格保持在4元/斤以上，生意特别旺。
当下，连州菜心已经成为不平凡的蔬菜，在「菜心大军」之中独树一帜。「连州菜心已驰名省内外。」一位旅游公司经理说，近段时间，不少来连州旅游的游客，把「连州菜心」作为「特殊礼品」带回去，送亲戚朋友品尝。刘小姐来自东莞，在连州旅游期间，她品尝过连州菜心后，特别在临走时到西岸菜心基地买了三大箱菜心带回去。她说，连州风光秀美，又是中国长寿之乡，连州菜心清香甘甜、鲜嫩无渣、爽脆可口，将连州菜心作为殊礼物带回去送给亲朋戚友，他们一定很高兴。
连州菜心跟一般的菜心相比，菜叶厚、菜味足、清甜且爽硬度适中。其中原因是山区的低温有利於植物体内的物质转化和糖分增加的缘故。而连州高海拔地方阳光充足，昼夜温差一大，菜心更显清甜之本。
为了保证品质确保连州菜心金字招牌，连州市出台标准指导监督连州菜心的生产，要求产地环境符合无公害、绿色食品生产要求，引用山泉水灌溉，施用有机农家肥料，使用生物农药防治病虫害，确保供应市场的产品质量上乘。
注重生态大力发展无公害农业
连州菜心节的成功开拓了一个巨大的农产品需求市场。作为生态发展区，连州市大力扶持农业产业化、规模化及无公害农业。着重培育带动力强的农业加工和种植龙头企业。目前连州市拥有省重点农业龙头企业3家，清远市重点农业龙头企业14家，农民专业合作社120家。成功创建国家地理标志保护产品3个、有机食品品牌2个、绿色食品品牌7个、无公害农产品生产基地43家18多万亩、认证产品75个。
