糖醋藕怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-29 21:38

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热心网友时间：2023-05-19 08:42

嫩藕500克，酱油1汤匙，醋3汤匙，糖3汤匙，盐、味精各适量，水淀粉1茶匙，干淀粉2茶匙，干面粉50克，葱末、姜末各适量。

≮美食做法≯

1、将藕去节、削皮洗净，切成菱形条块，用少许盐略腌，沥干水分；把干淀粉、面粉、盐和水调成糊待用。

2、炒锅置旺火上，倒入足量油烧热，先将藕块挂糊，再诸块放到锅中炸，要不断翻动藕块，炸成金*时捞出，沥干油待用。

3、炒锅中留少许底油，烧至温热时，下葱末、姜末，马上烹入醋，加入酱油、糖、味精和清汤4汤匙，烧开后撇去浮沫，用水淀粉勾芡，再把炸好的藕块下锅，翻炒均匀后出锅即可。

≮美食特色≯

味道鲜美，酸甜适口。

热心网友时间：2023-05-19 08:43

原料
肥嫩藕500克。香油10克、白糖50克、醋25克、精盐少许。
做法
选嫩藕，刮去外皮，切去藕节，洗净后放入沸水锅内烫1分钟捞出，切片装盘，撒上精盐，白糖，淋入醋、香油拌匀即成、
特色
脆嫩清香，酸甜适口

热心网友时间：2023-05-19 08:43

按照平常的方法做。不过就是把糖醋放进油之前加点茶水，试试吧，绝对好吃！！