烤箱烤蛋糕一定要模型吗?

发布网友发布时间：2022-04-29 21:31

共2个回答

热心网友时间：2022-06-23 05:57

你好，烤蛋糕的话是需要模具的，因为蛋糕糊属于流体，如果没有模具的话成型很难看的，还是建议用烤盘或者纸杯之类的做蛋糕哈，可以看看Omick，给你最专业的解答

热心网友时间：2022-06-23 05:57

小烤箱可能会受热不均匀哦。。
一般我做到的蛋糕是140-160度左右预热要加多20度起码（因为你开门放东西会降温度的）大概5分钟就可以了（我的36L都预热10分钟）烤的话30-35分钟（像8寸戚风海绵蛋糕大概这时间不过我33-35分钟我的烤箱只用了25分钟就给拿出来了也没不熟主要是我没摸清脾气温度可能还是偏高了如果怕不熟可以开门插根牙签拔出来看看有没有粘东西如果有就还没熟）蛋糕要烘焙就是上火全功率下火半功率（应该是这样子的）烤蛋糕记得模具下面还要放烤盘不然很容易焦底
至于你的烤箱温度是否有偏差就得你自己摸清了慢慢或者买温度计。。。