青绿饲料有何营养特点
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发布时间：2022-04-29 21:33
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热心网友
时间：2022-06-23 06:31
①粗蛋白质含量丰富、消化率高、品质优良、生物学价值高。粗蛋白质含量一般占干物质的10%～20%，其特点是叶片中含量较秸秆中多，豆科比禾本科多，粗蛋白质消化率高。如苜蓿的粗蛋白质消化率高达76%，野青草和山地青草的粗蛋白消化率仅为51%。青绿饲料中的蛋白质品质较好，必需氨基酸较全面，赖氨酸、组氨酸含量较多而蛋氨酸含量较少，对肉牛生长、生殖和泌乳都有良好的作用。因青绿饲料所含的氨基酸较全面，所以蛋白质的生物学价值较高，可达80%，而一般籽实饲料只有50%～60%。
②维生素含量丰富。胡萝卜素含量是决定饲料营养价值高低的重要因素之一。青饲料中含有大量的胡萝卜素，每千克50～80毫克，高于其他类型饲料。豆科青草中的胡萝卜素和B族维生素等的含量高于禾本科青草；青草的维生素含量比秋草高。此外，青饲料中还含有丰富的硫胺素、核黄素、烟酸等B族维生素，以及较多的维生素E、维生素C和维生素K等。
③钙、磷含量差异较大。按干物质计，青饲料中钙的含量0.2%～2.0%，磷0.2%～5%。青饲料中钙、磷多集中于叶片，它们占干物质的百分比随着植物成熟的程度而下降。
④无氮浸出物含量较多，粗纤维含量较少。青草的粗纤维含量约占干物质的30%，无氮浸出物含量占40%～50%。优质牧草的有机物消化率为75%～85%。青绿饲料粗纤维含量较少，并有刺激肉牛消化腺分泌的作用，因而适口性好、消化率高，可视为肉牛的保健饲料。
（2）青绿饲料的利用
青绿饲料是肉牛的良好饲料，但收获期掌握不好也会影响其质量。收获过早，饲料幼嫩，含水分多，产量低，品质差；收获过晚，粗纤维含量高，消化率下降。所以应适时收割，饲喂时要与籽实饲料及矿物质饲料配合。
热心网友
时间：2022-06-23 06:31
一是天然牧草，如禾本科、豆科、菊科、莎草科四大类，牧地牧草的利用多是在牧草生长旺盛时期，青割或晒制青干草。
二是栽培牧草。如作绿肥的苕子、紫芸英和青玉米、苏丹草、象草、燕麦、大麦等由于粗纤维含量较低，而可溶性碳水化合物含量高，适口性较好。
三是蔬菜类。如白菜、油菜、菠菜、甜菜叶、甘薯藤、胡萝卜等，这些菜一般含水量较多，在80一-,90％之间，每公斤含有消化能300大卡左右。
四是水生饲料。包括水浮莲、水葫芦、水花生和红萍。
青绿饲料的主要营养特点如下：
一、蛋白质含量丰富
一般来讲，青绿饲料中的蛋白质含量可满足任何生理状态下家畜对蛋白质的相对需要量。以干物质计，青绿饲料中粗蛋白质含量比禾本科籽实中蛋白质含量高，而且单位面积上蛋白质的收获量多。
青绿饲料中含氨基酸全面，而且氨基酸组成也优于其它植物性饲料，所以，青饲料的蛋白质生物学价值很高，一般可达80%。
二、青绿饲料是牛、羊等多种维生素的主要来源
青绿饲料可提供多种维生素，特别是胡萝卜素，每千克青草中含有50～80毫克胡萝卜素。B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K的含量也较高。在日粮中若能经常保证青绿饲料，牛羊则不会患维生素缺乏症。
三、青绿饲料是牛、羊钙的重要来源之一
青绿饲料中矿物质的含量变化很大，受影响的因素较多，如植物种类、土壤条件、施肥情况等。青绿饲料中钙、钾等碱性元素含量丰富，特别是豆科牧草，钙的含量更高。
四、青绿饲料适口性好
青绿饲料适口性好，能刺激家畜的采食量，同时青绿饲料质地松软，消化率高，日粮中加入青绿饲料后，会提高整个日粮的利用率。青绿饲料还是牛羊摄取水分的主要途径之一。
