柿饼能和牛肉一起吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-29 22:19

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热心网友 时间：2022-06-24 09:32

1、吃了牛肉可以吃柿子吗
吃了牛肉不宜马上吃柿子。

从食物的成分上来看，牛肉中含有丰富的蛋白质，而柿子是一种高鞣酸水果，这两种成分会在体内发生不良反应，引起身体的不适，因此，两者不宜同食。不过，吃完牛肉后，少量的尝一尝柿子的味道，还是可以的。

2、吃了牛肉和柿子会怎样
(1)腹痛腹泻
柿子性寒，羊肉性温，吃了羊肉后，立马上柿子的话，柿子的寒性会对肠胃造成一定的刺激，引起肠胃的不适，出现腹痛腹泻等症状。

(2)消化不良
牛肉和柿子同食，易在体内生成难以溶解的鞣酸蛋白，降低营养的吸收，长期如此，就会引起消化不良。

3、一起吃了怎么办
(1)多喝水
喝水不仅能为人体补充水分，而且还能平衡体内的电解质，缓解身体的不适感。

(2)按摩腹部
牛肉和柿子一起食用后，若是感觉消化有点不顺，有东西堵在体内的话，建议轻轻的按摩腹部，来加快食物的消化及吸收，以改善身体的不适感。

(3)就医检查
一般来讲，牛肉和柿子同食，顶多就是拉肚子、消化不良，不会出现很大的问题，但是不排除，有些身体素质较差的人食用后，会引起肠胃方面的问题。

4、多久可以吃柿子
吃完牛肉4小时后再吃柿子比较好。

牛肉属于蛋白质、脂肪丰富的肉类食物，这类食物在体内的分解代谢速度比较缓慢，一般来说，4个小时左右的时间，基本上可以完全消化，因此，待牛肉消化完后，再来食用柿子是比较合理的。

5、小贴士
1.炒牛肉片时，可先用啤酒将面粉调成糊，淋在牛肉片上，拌匀后腌制30分钟。这样啤酒中的酶能使牛肉中的一些蛋白质分解，增加牛肉的鲜嫩程度。

2.煮老牛肉的前天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水洗干净后下锅煮，煮时再放白酒、醋，这样味道会更好。

6、烹饪嫩牛肉的诀窍
1.选购牛肉的时候要选择既瘦又嫩的肉，如里脊、外脊等。切牛肉的时候也要注意逆着肉的纹路来切，而且切得越薄越好，这样炒出来的牛肉才更嫩。

2.裹蛋清

把牛肉片切好后，加入适量鸡蛋清搅匀，静置30分钟再炒。炒的过程中，蛋清混合液产生热变性凝固，从而减少牛肉中水分和营养物质的流失，使肉质爽滑鲜嫩。裹蛋清一般是与裹淀粉上浆结合起来使用的，效果更好。

3.加啤酒

取适量的啤酒淋在牛肉上，腌30分钟后再炒也是不错的选择。因为啤酒中的酶能使牛肉中部分蛋白质分解，进而增加牛肉的鲜嫩程度。不过因为啤酒中的酶含量较低，这种方法的“嫩肉”效果没有前两种方法效果好。

4.裹淀粉

取一定量的干淀粉(玉米淀粉、土豆淀粉等)，与水以1：2的比例调成湿淀粉水。将湿淀粉水拌到切好的牛肉里，用手抓匀，然后静置30分钟，使淀粉浆均匀地包裹在牛肉表层后，就可以下锅爆炒了。爆炒过程中，拌入的淀粉糊化，会在牛肉表面形成一层膜，从而锁住牛肉中的水分，这样能保证炒出来的牛肉鲜嫩、松软适口。

热心网友 时间：2022-06-24 09:32

柿子和牛肉可以一起吃吗

家里比较喜欢吃牛肉，现在又正是柿子上市的时候，不知道柿子能不能和牛肉一同食用呢？下面我们就来说说吃柿子的一些禁忌，以及是否能和牛肉同食的解答。
1
柿子能和牛肉一起吃吗
不建议柿子和牛肉同食。

因为牛肉含有丰富的蛋白质，柿子含有鞣酸，蛋白质和鞣酸会在体内发生反应，生成一种不溶于水的鞣酸蛋白，这种物质难以被人体消化，建议将两者分开时间段食用。


2
柿子和牛肉隔多久吃比较好
1、吃完柿子隔1—2小时吃牛肉。

2、吃完牛肉隔3小时左右再吃柿子。

柿子是水果类，一般水果都比较容易消化，加上柿子的成分主要为果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘元素等，通常吃完柿子，大约1—2小时后就被身体消化了，而牛肉属于蛋白质、脂肪丰富的肉类食物，这类食物在体内的分解代谢速度比较缓慢，一般来说，3个小时左右的时间，基本上可以完全消化，因此，待牛肉或柿子消化完后，再来食用其中一种食物是比较合理的。


3
牛肉还不能和什么一起吃
1、栗子
因为栗子中含有的维生素C可能会与牛肉中含有的多种微量元素发生反应，降低栗子的营养价值。

2、白酒
牛肉性温，而白酒也属于大温的食物，如果是喝白酒的同时食用牛肉很容易引起身体内热不适。

3、橄榄
这是因为牛肉富含蛋白质，与橄榄中的鞣酸结合，会形成不易消化的物质。

4、田螺
牛肉性温，是滋补食物，而田螺是属于大寒的食物，两者同时食用，一热一寒容易引发肠胃不适。

热心网友 时间：2022-06-24 09:33

柿子能和牛肉一起吃吗
不建议柿子和牛肉同食。
柿子味甘，性寒，而牛肉味甘，性温，两者在性味上并不冲突，但牛肉含有丰富的蛋白质，若是吃完牛肉后马上吃含有高鞣酸的柿子，蛋白质和鞣酸会在体内发生反应，生成一种不溶于水的鞣酸蛋白，这种物质难以被人体消化，食用后可引起身体不适症状，建议将两者分开时间段食用。

柿子和牛肉隔多久吃比较好
1、吃完柿子隔1—2小时吃牛肉。
2、吃完牛肉隔3小时左右再吃柿子。
柿子是水果类，一般水果都比较容易消化，加上柿子的成分主要为果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘元素等，通常吃完柿子，大约1—2小时后就被身体消化了，而牛肉属于蛋白质、脂肪丰富的肉类食物，这类食物在体内的分解代谢速度比较缓慢，一般来说，3个小时左右的时间，基本上可以完全消化，因此，待牛肉或柿子消化完后，再来食用其中一种食物是比较合理的。

柿子和牛肉一起吃了怎么办
1、无不适
一些肠胃消化功能较强的人群，如少量食用柿子和牛肉通常不会有什么不适症状，此时只需停止继续食用牛肉或柿子，然后稍作休息即可。
2、轻微不适
对于一些肠胃消化不适很好的人群，吃完柿子和牛肉后，可能伴有轻微的腹胀、腹痛等不适的建议吃些山楂顺气止痛、化食消积，可以用鲜山楂20枚，水煮食果肉，并饮其汁，对于腹胀效果特别好，另外还可以用双手按摩腹部，促进消化，缓解不适。
3、较为严重的
如吃多了柿子和牛肉，特别不舒服，腹痛、腹胀等较为严重，迟迟不见好转的，建议及时就医诊断治疗。

热心网友 时间：2022-06-24 09:33

牛肉和柿饼属于不同性质的食物，不能一起吃。 很多人都知道一些食物一起吃会产生不良反应，可能会导致腹痛，呕吐，腹泻等症状。牛肉和柿饼就是这样的两种食物。因为柿子属于寒凉的食物，性寒，其含有很多很多的鞣酸成分，但众所周知，牛肉是营养非常丰富的高蛋白肉类食物，当牛肉和柿饼同食之后，食用牛肉摄入的蛋白质遇到柿饼含有的鞣酸过后会凝结在一起，这会引起人体不适，并产生呕吐、腹泻、腹痛等多种症状。 如果既想要吃牛肉又想要吃柿饼，一定要分开时段吃。二者分开食用对人体有很多好处，像柿饼对于筋骨软、贫血久病或者是面色发黄的人而言，食用会有补中益气、化痰息风、止渴等多种功能。但不管是什么东西过多而不宜，适量食用就好，过多摄入也会产生腹胀等不舒服的症状。柿饼属于寒性食物，最好不要和酸菜、红薯、河虾、鹅肉、螃蟹、海带、紫菜、海鱼、牛肉、羊肉、黑枣、鸡蛋及牛奶等食物一起同食，否则会造成机体出现胃胀、腹痛及腹泻等不良症状。注意事项：您平时也要避免一次性食用过多的柿饼。