云南泡皮腊五花肉做法

发布网友发布时间：2022-04-30 00:45

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热心网友时间：2022-06-27 11:27

1，先将肉切成大块的方肉然后放锅中加水煮成5-6分熟捞出，放盘中加入酱油、料酒、糖、盐、葱姜、大料、花椒腌制20-30分钟。
2，再将肉皮部分涂上老醋放油锅中炸制，在炸制过程中将肉块捞出再将肉皮部分涂老醋2-4次，将肉块炸制成金*捞出，切成3分厚片整齐码入碗中，再放上自己喜欢的配菜如梅干菜扣肉丶都可以。
3，放锅中大火蒸熟取出用盘盖在碗上迅速将菜倒扣盘中就可以了。

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