草头菜和三叶草是同一种植物吗?

不是。草头是上海、太仓、常熟等地的人对金花菜的称呼。金花菜，原名南苜蔌MedicagohispidaGaertn 有叶三齿，如倒心形，先端稍圆或凹入上部有锯齿，叶的表面呈浓绿色，茎梗极短，主根长，多分枝。茎通常直立，近无毛，高30－100厘米。复叶有3小叶，小叶倒卵形或倒披针形，长1－2厘米，宽约0．5厘米，...

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三叶草，俗称草头，属于苜蓿科，是一种多年生草本植物。它的叶子互生，复叶由三片小叶构成，呈长圆形。三叶草开有蝶形花，花色有紫色和白色，结荚果。白三叶草即白花苜蓿，紫三叶草即紫花苜蓿，也常被称作幸运草。三叶草是可以用来做菜的。草头白虾汤是一种传统菜肴，主要是将白虾与草头（一种方言称谓，可能...

首先，它们的种类不同。三叶草是对拥有三片叶子的草本植物的统称，主要涉及豆科的轴草属、苜蓿属以及酢浆草科的某些酢浆草属种类。而草头，是江浙地区对南苜蓿的俗称，主要在上海、太仓、常熟等地使用。其次，外形上也有所区别。三叶草的托叶呈狭卵状披针形，基部紧抱茎成鞘状，离生部分尖锐；叶柄较长...

三叶草和草头的区别 1、种类不同 三叶草是多种拥有三出指状复叶的草本植物的通称，主要包括豆科的车轴草属、苜蓿属、酢浆草科的酢浆草属等，而草头是上海、太仓、常熟等地对南苜蓿的俗称。2、外形不同 三叶草的托叶呈卵状披针形，膜质，叶柄较长，基部为鞘状，小叶倒卵形至近圆形，先端凹头至钝...

区别一：种类不同 三叶草是多种拥有三出指状复叶的草本植物的通称，主要包括三类：豆科的车轴草属（被认为是最正宗的三叶草）和苜蓿属、酢浆草科的酢浆草属中的某些种类。草头是上海、太仓、常熟等地的人对南苜蓿（江浙地区称金花菜）的俗称。区别二：外形不同 三叶草托叶卵状披针形，膜质，基部抱茎成...

草头其实是可以当作蔬菜食用的苜蓿菜。苜蓿属豆科植物，也叫金花菜、三叶草、四叶草、草头芽、苜蓿草、苜蓿菜或菜苜蓿等。草头是多年生的草本植物，通常只有三片呈心形的小叶子，所以才被人们称为三叶草。但是，某些稀有品种的草头有四片叶子，这种草头又被人们称为四叶草，据说每10万株草头里才会找到一株...

三叶草，又名苜蓿，也叫草头（貌似是方言），苜蓿科，多年生草本植物，叶子互生，复叶由三片小叶构成，小叶长圆形。开蝶形花，紫色白色，荚果。白三叶草就是白花苜蓿，紫三叶草就是紫花苜蓿。 也叫做幸运草。可以做菜的。草头白虾 草头他们叫羊草，和白米虾一起做成汤羹。就是白虾用高汤炖，半熟后下草头，...

苜蓿是苜蓿属植物的通称，但真正被江浙人拿来入馔，并亲昵称呼为“草头”“秧草”的，乃是黄花苜蓿的嫩叶，也叫做南苜蓿、金花菜的。和大部分豆科植物一样，黄花苜蓿全株可用作绿肥和饲料，标志性的外形则是在于点点小黄花和圆润鲜嫩的三片小叶，以至于也有不少人以为这就是传说中的“三叶草”和三叶草也...

1.紫苜蓿又叫三叶草、草头、苜蓿，是豆科、苜蓿属植物。多年生草本，多分枝，高30-100厘米。叶具3小叶；小叶倒卵形或倒披针形，长1-2厘米，宽约0.5厘米，先端圆，中肋稍突出，上部叶缘有锯齿，两面有白色长柔毛；小叶柄长约1毫米，有毛；托叶披针形，先端尖，有柔毛，长约5毫米。总状花序腋生；...

“草头”是江浙沪一带的人对金花菜的称呼，豆科植物，经常食用可平衡酸碱值。作为春天最鲜嫩的野菜，沪上名菜草头圈子里的食材之一，用的就是它。草头其实是可以当作蔬菜食用的苜蓿，属豆科植物，也叫金花菜、三叶草、四叶草、草头芽、苜蓿草、苜蓿菜或菜苜蓿等。草头的特点：一、二年生草本，高20-90...