嗯,草鱼鱼头怎么做呀?

做法：1、先将鱼头洗干净，把鱼头从中间剖开，不要斩断，放上白酒，葱段，花椒，白胡椒，盐姜片腌制20分钟。2、腌好的鱼头码放在盘中，在鱼头上放一层剁辣椒，蒸锅放入烧开，放入鱼头。3、蒸制10分钟，关火焖5分钟。4、鱼头蒸好后，撒上香葱，炒锅放油，烧热，把热油淋在鱼头上即可。

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1、草鱼处理干净后，将其切块。这些块需要用绍酒、花椒、盐和少量的生抽进行腌制，以入味。2、黑木耳需要撕成小朵，并且用沸水烫熟，之后沥干水分备用。3、腌好的鱼块应该裹上一层干淀粉。4、在锅中加热足量油，待油热后将鱼块放入平底锅中，煎至两面呈现金黄色，然后捞出备用。5、再次在锅中加热...

1. 准备材料：选用600克草鱼头，还需要适量的生抽、香葱、料酒、糖和生姜。2. 清洗鱼头：将鱼头彻底清洗干净。3. 煎鱼头：在锅中倒入适量油，加入生姜，然后放入鱼头，煎至两面呈现金黄色。4. 加入调料：在锅中加入适量的辣椒酱和料酒。5. 调味：倒入适量的老抽和生抽，加入糖和清水，煮沸后转小火...

1、将草鱼洗净切块，放入绍酒、花椒、盐和少量生抽，腌制入味。2、将黑木耳撕成小朵，并用沸水烫熟、沥干备用。3、将腌制好的鱼块滚上一层干淀粉。4、锅中热油，将鱼块在平底锅中煎至两面金黄后捞出。5、锅中再热少许油，爆香尖椒干、姜片和蒜片。6、将煎好的鱼块、黑木耳放入锅中，加入适量...

一、食材准备：鱼头 1个 姜 1块 葱 1根 蒜 2瓣 料酒 2勺 生抽 3勺 老抽 1勺 花椒粉 1茶匙 盐 适量 二、制作步骤：处理鱼头：我们将*鱼头清理干净。用刀将鱼鳍、鱼鳃去掉，再从鱼嘴处将鱼头一分为二。用清水冲洗干净后，备用。2. 腌制鱼头：把姜、葱、蒜切成丝，放入碗中。加入料酒、生抽...

选材：选择新鲜的草鱼头是关键。新鲜的草鱼头眼睛应该是清澈的，鳃应该是红色的，鱼肉有弹性，没有异味。准备：将草鱼头清洗干净，去除鱼鳃和内脏，用刀在鱼头上划几刀，这样有助于入味。可以用盐和料酒腌制一下，去腥增香。水煮：在锅中加入足够的水，放入姜片、葱段和料酒，水开后将草鱼头放入，用...

1. 将草鱼鱼头和鱼骨用清水冲洗干净，去除内脏和黑膜，剁成小块备用。2. 锅中放入适量的清水，加入姜块和葱段煮沸，放入鱼头和鱼骨炖煮10分钟。3. 将炖煮后的鱼头和鱼骨捞出，撇去浑浊的泡沫，将清汤倒出备用。4. 将草鱼鱼头和鱼骨放入锅中，加入适量的清水煮沸，放入少许料酒焯水，捞出备用。5. ...

1、先把鱼头洗干净控水，再放盐和一小勺料酒腌十分钟。2、锅烧六成热，放少量花生油，把腌好的鱼头放进去中火慢慢煎。应该把那二个长刺剁掉就好 3、煎好一面后再翻一面来煎，还是中小火煎。4、准备配料，生姜去皮切成丝，香葱洗干净切成段，再准备一大勺剁椒。5、二面都煎好了，也差不多熟...

准备材料：草鱼头1个、姜2片、水800毫升、盐1点、葱1根 1、鱼头放入油锅炸香，如下图所示：2、捞出沥干油，如下图所示：3、放入砂锅里加入开水，如下图所示：4、大火煮开熬制大概20分钟即可，如下图所示：5、奶白色的鱼头汤营养美味，如下图所示：...

做法步骤：1、把鱼头从鱼头的顶部切开，不要切断，下面连着点。2、给鱼头上拍上淀粉，里外都拍上。3、不粘锅倒入适量的油烧热。4、把鱼头放进去两面煎金黄，让鱼头固定住。5、放入葱姜蒜在锅中用油煸香。6、在锅里倒入白酒。7、再倒入红烧酱油。8、加入适量的开水。9、加入白糖。10、加入盐，...