银耳木耳是我们日常经常吃的食材,正确的吃法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-29 23:51

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热心网友时间：2022-06-26 10:50

一级品：耳片色泽呈金*，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。二级品：耳片色白略带米色，朵大体松，有光泽，肉质较厚带有弹性，小朵不应超过10%～15%，蒂头稍带耳脚，干耳浸水后，膨胀率在10倍以上。

干银耳是我们日常生活普遍的食材。它不但划算并且具备很高的营养成分。干银耳什么样，选购白木耳时，留意不必挑选峨嵋的色调，由于银耳是用工业生产原材料漂白剂的，因此最好是挑选乳白色的淡*。银耳有新鲜的很软，和煮好的差不多超市卖菜区有干的是为了储存方便用晒干的方法去除水分达到长久保存的目的。

银耳还有“菌种之冠”的美名，营养丰富，有健胃利脾，润肺抗燥，养颜美容等辅助功效，特别是一道红枣银耳莲子汤，从古至今都受到了吃货们的欢迎。火锅，包子，馅饼，豆浆，糖水，稀饭银耳煲粥的做法，你可以选择大米适量淘洗干净，将银耳去根部撕成小块，浸泡半小时，还可以取一些美味的食材，略略带有酸味的，可以酸甜可口，我建议可以选择芒果、黄桃，注意黄桃是黄桃罐头，当然还可以选择南瓜。如果选择南瓜就将南瓜切成小块。

因为它的颜色是白色，还因为它像银子一样的名贵，所以称之为银耳。银耳是非常好的补品，还能消暑解渴，尤其是夏天，喝上一碗银耳汤，真是感觉浑身清爽。熬粥的时候也可以放银耳，还可以做凉拌菜吃，像和苦瓜一起凉拌，或者我吃过比较多的就是把银耳拌的酸甜的，也挺好吃的。不过最好还是熬汤或者粥吧，长时间吃的话有美容效果。

热心网友时间：2022-06-26 10:50

可以煮着吃。建议做银耳红枣汤，滋润补水，夏天吃着好，大人孩子都爱吃。在做之前，要将银耳泡发，泡发之后放入锅中大火煮30分钟，专为小火放切碎的红枣煮一小时即可。

热心网友时间：2022-06-26 10:51

正确的吃法是把它们都清洗干净，做凉拌木耳，凉拌银耳，银耳莲子汤，木耳炒肉。

热心网友时间：2022-06-26 10:52

可以将银耳木耳做凉菜拌着吃，而且银耳也可以做熬汤，都有着非常好的营养价值。

热心网友时间：2022-06-26 10:52

银耳的吃法多种多样，可以拌凉菜吃，和木耳搭配，可以做银耳莲子粥，是非常有营养的，而且做法简单，可以大大补充身体的营养价值。