鱼片粥的做法 鱼片粥怎么做
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发布时间：2022-04-30 01:01
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时间：2022-06-27 17:00
鱼片粥的做法一
煮粥原料：
净鲩鱼肉250克，猪血500克，干贝25克，粳米250克，腐竹50克，姜丝、料酒、酱油、精盐、胡椒粉各少许，香油适量。
粥的制作：
1.将猪血洗净，削去上层浮沫及下层沉淀、杂物，切成小方块，鲩鱼肉洗净、切成薄片，放入碗内，加入料酒、酱油、姜丝拌匀，干贝用温水浸软，撕碎，粳米淘洗干净，腐竹浸软，撕碎；
2.锅置火上，放入清水、粳米、干贝、腐竹，熬煮至粥将成时，加入猪血，煮至粥成，再放入鲩鱼片、精盐，再沸时撒上葱花、胡椒粉，淋入香油即可。
功效特点：
鲜香，营养丰富，色泽艳丽。此粥具有补益气血、平肝祛风的功效，适于体质虚弱、产后亏虚及头痛眩晕者食用。
鱼片粥的做法二
煮粥原料：
优质粳米、草鱼净肉各100g，猪肉200g，腐竹40g同，味精1g，精盐、姜丝、葱、太白粉各5g，香菜10g，胡椒粉0.5g，麻油20g。
粥的做法：
1.猪骨洗净敲碎，腐竹用温水泡软，粳米淘洗干净；
2.将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅，加水（约1500g），先用大火烧开，改用小火慢熬1个半小时左右，放入盐（3g），味精（0.5g），调好味，拣出猪骨；
3.草鱼（或鲩鱼）洗净，斜刀切成大片，厚以0.3cm为宜，用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀，倒入滚开的粥内轻轻拨散，待粥再滚起，端离火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用
营养功效：
1.内含蛋白质59.8g，脂肪144g，碳水化合物87.9g，钙219mg，磷1231.5mg，铁19.6mg，维生素A2国际单位，维生素B11.3mg，维生素B20.42mg，尼克酸5.6mg，能产热1407.4kcal。
2.健脾益气、养血壮骨、生精下乳，富含营养，除蛋白质、脂肪及碳水化合物含量较高外，还富有铝、磷、铁，因而有良好的生血、壮骨作用，并能有效地促进乳汁的分泌。
鱼片粥的做法三
煮粥材料：
粳米100克，鲑鱼50克，盐2克，胡椒2克，小葱3克。
粥的做法：
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分，香葱洗净切末备用；
2.锅内注入高汤，加热煮沸后放入粳米，至滚时稍加搅拌，再改小火熬煮45分钟，加盐调好味；
3.鲑鱼片洗净，放入碗内，倒入滚烫的粥，将鱼片烫熟，然后撒葱末、黑胡椒拌匀，即可盛起食用。
食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鱼片粥的做法四
煮粥原料：
黑鱼(其他鱼也可)，大米，姜丝，料酒少许，盐，黑胡椒粉，油少许。
粥的做法：
1.黑鱼从脊背处割一刀，片下一片肉来，鱼皮朝下切成鱼片，尽量切的薄一点；
2.鱼片加姜丝、少许料酒、盐、黑胡椒粉、少许油拌匀待用；
3.米淘洗好，加几滴油，沙锅内水烧开(米和水的比例是三比一)，把米放进去，煮开，十分钟后关火，闷半小时；
4.再烧开，煮得粘稠时，把鱼片加进去，迅速划散，煮四五分钟，加盐调味即可。
鲜美的鱼片粥怎么做好吃又简单,做法图解
15.盛出来就是好好吃的鱼片粥啦
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
鱼片粥怎么做好吃 鱼片粥好吃的做法
1、食材：鱼肉200g，大米100g，生姜丝10g，料酒10g，香葱2、3根，盐、白胡椒少许。2、将大米洗净，浸泡30分钟。3、在砂锅中加入1200ML的水，大火烧开。4、将泡好的米放入砂锅中，转小火煮30分钟。5、在盛放鱼肉的容器中加入姜丝、白胡椒和料酒，腌制10分钟左右。6、将腌制好的鱼片放入粥锅中，...
鱼片粥的做法(生滚鱼片粥的做法)
步骤：1.将大米洗净，加入清水中浸泡30分钟。2.将鱼片洗净，用盐、胡椒粉、生抽、香油腌制10分钟。3.将大米放入煮锅中，加入适量的清水，放入姜片煮开。4.将腌制好的鱼片放入煮锅中，煮至熟透。5.加入适量的盐、鸡精，调味后撒上葱花即可。二、生滚鱼片粥的做法 1.将大米洗净，加入适量的清水中浸泡...
顺德鱼片粥做法
1、鱼片100克，粳米100克，熟油、精盐、味精麻油、姜丝、葱花、香菜段、胡椒粉各适量。2、将鱼肉去鳞及大刺，洗净切成薄片待用。3、沙锅加水1000毫升，大火烧开，把淘洗干净的粳米下锅煮成粥，煮熟时放入鱼片稍沸，加入调味品搅匀即成。早晚餐温热服食。
鱼粥的做法大全
1、鱼片粥。用料：料酒2勺、生姜1块、香葱2棵、鱼片150克、大米100克、水1500毫升、油1滴、白胡椒粉适量。做法：（1）把米洗净，放入适量的水。电饭煲调节到煮粥功能。如果心急可以放在灶上直接煮。（2）准备葱和姜，姜切丝，葱切小段备用。（3）把鱼片和切好备用的姜丝和葱末放入粥中，不停...
生滚鱼片粥的做法 怎么做生滚鱼片粥好吃
1、准备大米粥200克、草鱼50克1人份、生菜半棵、姜2片小葱1根。2、鱼片加入姜丝、食用油、盐、鸡精拌匀入味。3、生菜切成细丝。4、大米粥放锅内煮开加入拌好的鱼片，然后煮开，鱼片很容易熟，不需要煮太长时间。5、加入切好的生菜丝拌匀，出锅后加入葱花即可。
鱼片粥的做法有图,家常鱼片粥怎么做好吃
1.先煮好白米粥，粥要煮的黏黏糯糯的 2.用打蛋器反复搅拌，把米粒打碎 3.姜切末，胡萝卜切丝 4.下入锅中煮上3分钟左右 5.大块鲷鱼片斜刀切成厚度约4--5毫米的小片 6.加适量的胡椒粉和盐及少许白醋，腌制5分钟。加一点点白醋能更好的去腥，而且能使鱼肉更鲜嫩 7.在粥里加少许盐和胡椒...
鱼片粥的做法(鲜美可口的家常早餐佳品)
1.大米：100克 2.鱼片：100克 3.鸡蛋：1个 4.生姜：适量 5.葱花：适量 6.盐：适量 7.鸡精：适量 8.水：适量 步骤 1.准备好所需材料。2.大米洗净，加入适量的水，放入电饭煲中煮粥。3.将鱼片洗净，切成小块。4.生姜切成细丝。5.鸡蛋打散备用。6.等粥煮到快熟时，加入鱼片和生姜丝，搅拌...
怎么制作鱼片粥才好吃 鱼片粥的做法步骤
鱼片粥的做法步骤 1. 鱼肉切双飞片（就是第一刀不切断，第二刀才切断），用生姜、油、盐、胡椒粉、蛋清抓拌均匀，腌20分钟；2. 大米淘洗干净，放进压力锅，煮成稠绵的白粥以后盛进砂锅，大火煮开；3. 倒进鱼片，关火，盖上砂锅盖子利用余温把鱼片烫熟；4. 放盐调味；（腌鱼片时已经放过盐，...
西洋菜鱼片粥做法:
首先，制作西洋菜鱼片粥的步骤是这样的：将适量的大米和少量香糯米混合后，浸泡大约半小时，以充分吸水。接着，将它们倒入锅中，用大火煮沸。当水煮沸后，小心地加入去骨鱼排，确保鱼排已被洗净并切成薄片。同时，洋葱末和姜末也一同加入，增添风味。保持中小火，粥液在锅中慢慢熬煮。如果发现粥底开始...
