怎样用冷库贮藏草莓?

（2）低温冷藏在普通的果品蔬菜冷藏库中交叉码放果箱，要留有空隙，这样冷风进入，就可以把果品释放的热量交换出来。冷藏库温度在0～2℃可贮藏7～8天。但冷藏时间不宜过长，否则风味品质会逐渐下降。若冷藏前进行离子辐射处理或热处理（41～50℃，因品种而异），则贮藏期会大大延长。

（6）包装与冻藏将速冻好的草莓装入塑料袋中。草莓如果连接在一起，应把它们分开，然后用封口机封好，立即送入-18℃冷库中贮藏。（7）运输与解冻速冻草莓运输要用冷藏车，不能让速冻果在销售前解冻。食用前将速冻果放入容器，将容器放入温水中慢慢化开，解冻后立即食用。千万不能解冻后再冷冻，这样会...

正确的方法是草莓清洗后，放陶瓷或玻璃容器中10分钟左右，将水滤净，用保鲜膜封上放入冷藏室，但时间不应放的过长一般1-2天尽快吃掉。贮运草莓的最适温度是0-0.5℃，允许最高温度是4.4℃，但持续时间不能超过48小时，同时空气湿度应保持在80％-90％。草莓采收后，要快速而均匀地预冷，然后低温...

1.冷藏 将草莓放入大塑料袋中，收紧袋子的开口以防止水分流失、收缩和变色，然后将其储存在0-1℃的冷库中，以保持一定的恒温。不要让温度升高或降低。2.保鲜膜 不能吃的草莓可以用保鲜膜密封，这样草莓一天内不会变色腐烂。但请记住，塑料包装必须密封，没有缝隙。3.加糖冷冻 草莓可以放在拉链密封的...

湿度为100%的冷室中进行贮藏。此法可贮藏18个月，随时鲜销，并可保持草莓的固有风味。速冻草莓食用前必须进行解冻，未解冻的速冻草莓食用时只有冰冻感觉，品尝不出香甜味。解冻方法是将速冻草莓放入容器，再把容器放入温水中，解冻后立即食用，不能解冻后又重新冷冻或解冻后放置时间太长。

草莓放冷库可以选择保鲜库、气调库和速冻库，保鲜温度分别如下：保鲜库适宜的保鲜温度为-1℃，储藏期为1个月；气调冷库适宜保鲜温度为0℃~0.5℃，储藏期为12个月；速冻冷库适宜保鲜温度为-18℃ ，储藏期为12~18个月。（在速冻时，要将温度控制在-25℃，待草莓的中心温度下降到-18℃时进行包装...

一、低温贮藏法 为了保持草莓的新鲜度，可以选择使用低温贮藏法。首先，对草莓果实进行预冷处理，然后将其装入容器内，用薄膜盖好，并置于0-2℃的低温环境中，如冰箱或冷库。这样可以保存7到14天。但请注意，冷藏的时间不宜过长，否则草莓的风味和品质会逐渐变差。二、防止水分散失 草莓果实即使在低温...

1.气调贮藏 把草莓装箱后置于温度为0～2℃的聚乙烯帐中，利用硅窗调节气体成分，二氧化碳3%～6%，氧气3%。贮藏期可达10～15天。2.速冻贮藏 选果个整齐、成熟一致的果实去掉萼片，用清水洗净。晾干装入塑料小包装盒中，放在-25～-30℃条件下速冻5～7小时，再放入-18℃冷库贮藏。

湿度为100%的冷室中进行贮藏。此法可贮藏18个月，随时鲜销，并可保持草莓的固有风味。速冻草莓食用前必须进行解冻，未解冻的速冻草莓食用时只有冰冻感觉，品尝不出香甜味。解冻方法是将速冻草莓放入容器，再把容器放入温水中，解冻后立即食用，不能解冻后又重新冷冻或解冻后放置时间太长。

1、放在通风良好的地方：如果天气不热不冷，草莓可以放在比较通风的地方，一般可以保存1-2天。2、在冰箱里：如果天气热，可以把草莓放进冰箱储存。将草莓放入大塑料袋中，收紧袋口，防止失水、收缩和变色，然后存放在0-3℃的冷库中，保持一定的恒温，避免高温和低温。3、使用塑料薄膜：如果吃不完草莓...