清蒸加吉鱼是什么菜系
发布网友
发布时间：2022-04-30 00:54
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-27 14:42
清蒸加吉鱼是山东地区特色传统名菜之一，山东沿海盛产加吉鱼。原汁原味，鲜嫩爽口，久食
不腻，常作高档筵席之大件菜。吃时外带姜末、醋碟用以蘸食，口味尤佳。食毕，以头尾及骨
氽汤，二次上席，开胃醒酒，品味胜过全鱼。此种吃法独特，其它菜系甚为少见，可谓食苑中
的一朵奇葩。
