黄蘑菇怎么做好吃
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发布时间：2022-04-30 01:28
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-28 00:43
用料
蘑菇 250克
生抽 2勺
盐 适量
鸡精 少许
姜丝，大葱
炒黄蘑菇的做法
蘑菇洗净，沥干水份，撕成一条一条的
葱，姜切丝
锅加热，葱姜入锅爆炒出味道。
黄蘑菇入锅翻炒，加入生抽，不停翻炒
炒的有些黏的时候把葱叶切丝加入，加入鸡精，翻炒出锅。
美味的炒黄蘑菇出锅啦^_^
热心网友
时间：2022-06-28 00:44
食材
蘑菇 250克
生抽 2勺
盐 适量
鸡精 适量
姜丝 适量
大葱 适量
方法/步骤
蘑菇洗净，沥干水份，撕成一条一条的
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葱，姜切丝
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锅加热，葱姜入锅爆炒出味道。
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黄蘑菇入锅翻炒，加入生抽，不停翻炒
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炒的有些黏的时候把葱叶切丝加入，加入鸡精，翻炒出锅。
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炒黄蘑菇出锅
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热心网友
时间：2022-06-28 00:44
辅料：油适量、盐适量、白酒10毫升、甜面酱15克、生抽20毫升、大蒜30克、大葱20克、姜3克、大料4克、温开水适量
1.干蘑菇150g备用.
2.水烧至锅底部及锅壁产生好多小汽泡,水有点烫手关火备用.
3.将水倒入干蘑菇盆中,用筷子将干蘑菇按一下让它都泡到水里,加盖泡至1小时,这是今年的新蘑菇.
泡好蘑菇后,先将蘑菇逐一洗净,多洗几遍蘑菇,清除蘑菇上粘有草叶丶树叶丶沙土等杂质.洗好后备用.
4.猪肉洗净备用.
5.将猪肉切厚片放入8g干淀粉抓匀备用.
6.葱丶姜丶蒜丶大料备用.
7.蒜丶姜切片和葱切断备用.
8.加入15g甜面酱和20ml生抽调制的料汁.
9.热锅凉油.
10.放入大料和葱断小火煸香,将葱煸成金*时,将葱断盛出.
11.将肉片倒入锅中翻炒.
12.将猪肉炒至变色.
13.加入调制好的料汁.
14.将肉均匀的翻炒.
15.加入葱丶姜丶蒜丶大料爆香.
16.将泡发好的蘑菇倒入锅中,翻炒2分钟后加入白酒,再翻炒2分钟.
17.加入温开水与食材持平,锅开炖30分钟关火.
临炖好前加入适量的盐,翻炒均匀，即可出锅
