蒸螃蟹要多久时间能熟

发布网友发布时间：2022-04-30 01:28

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懂视网时间：2022-06-05 16:11

蒸螃蟹需要多长时间？接下来就来为大家介绍一下蒸螃蟹的时间。

如果是个头较小的螃蟹，上锅蒸8-10分钟，如果是螃蟹个头比较大，上锅蒸15-20分钟，在蒸螃蟹的过程中，要用凉水下锅，这样蟹腿才不容易脱落。

螃蟹没煮熟容易滋生寄生虫和细菌，螃蟹变成红色说明已经熟透，将蟹盖打开后，蟹黄变硬就是熟了，上锅蒸15-20分钟，关火后可以再闷5分钟。

蒸螃蟹时要将螃蟹的肚子朝上，因为螃蟹肚子里面有蟹黄，如果蒸螃蟹时是肚子朝下，腹中的蟹黄会流出来，吃时螃蟹时要将蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠等物质去除。

以上就是为大家介绍了蒸螃蟹需要多长时间，希望对大家有所帮助。

热心网友时间：2022-06-05 13:19

展开1全部蒸螃蟹一般要15-20分钟能熟，具体由螃蟹的大小而定，一般蒸至螃蟹的外壳完全变为红色就可以了。为了防止螃蟹的腿掉落或蟹黄流出来，建议用麻绳将螃蟹*好并腹部朝上放置。

蒸螃蟹要多久时间能熟

螃蟹一定要蒸熟了再食用，没有完全蒸熟的螃蟹，其中的细菌、寄生虫等还未被完全杀死，食用很容易会导致身体出现不适。

螃蟹可以用冷水浸泡一段时间再蒸，浸泡可以把螃蟹体内的泥沙或其他杂质都浸泡出来。

可以在螃蟹上面放适量的姜丝、葱段等，这样蒸出来的螃蟹味道更好。