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怎么样去除肉的异味?
发布网友
发布时间:2022-04-20 09:20
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热心网友
时间:2023-08-20 15:12
方法一:焯水是处理肉类的一种方法也是减轻腐臭味的好方法。但是一定要采用冷水焯肉,不能用热水或是沸水焯,否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,即可去掉大部分异味啦。
方法二:盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。先用大量盐把有异味的肉腌渍三四小时,然后用浓盐水浸泡一小时,再用清水浸泡一小时,即可去掉大部分臭味。
方法三:酒洗也可以除腐臭味。可以用度数比较高的白酒兑水然后反复搓洗肉类,如果有条件的话可以直接用白酒把肉泡着去除异味。
热心网友
时间:2023-08-20 15:12
料酒,生姜,八角,花椒腌,或者买两瓶王致和臭豆腐,腌臭肉吃,更香
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