正确的淘米方法是什么？

发布网友发布时间：2022-04-20 08:55

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热心网友时间：2023-09-29 08:39

1、首先在大米里倒上适量的温水，如图所示。

2、然后用手将大米淘洗一遍，如图所示。

3、接着把淘米水倒掉即可。

4、接下来再在大米里倒上适量的温水，如图所示。

5、然后再用手将大米淘洗一遍。

6、接着把淘米水倒掉就可以了，如图所示。

7、最后大米就淘洗干净了，见下图所示。

热心网友时间：2023-09-29 08:39

正确的淘米的方法是：

1、淘米用冷水，不要用热水和自来水清洗。

2、适当控制洗涤次数，以能淘去泥沙杂屑为标准。

3、陶米不能用力搓洗。

4、不要在淘米前将米浸泡在水中，以免米粒的表面可溶性养分随水流失。

扩展资料：

保留大米营养的做法：

1、淘米后马上下锅。
大米上下锅煮后，米泡时间长，在大米中有一种叫做核黄素的营养成分，蛋白质和脂肪也或多或少流失。

2、电饭锅做饭米的营养保留最多

大米是市民经常吃的主食。大米大致有蒸、焖、捞3种烹制方法，大米中维生素和矿物质的含量仅为蒸米的5%，甚至更少。采用高压锅、电饭锅或微波炉制成大米，大米营养保存较好。

使用大米煮粥时，无论是白粥，还是豆粥和蔬菜粥，都不应加碱。因为用碱煮过的粥中维生素B的流失率高达96%，矿物质不易被吸收。水煮饺子、豆沙馅料等不应加碱。

参考资料链接：

人民网-小心把米的营养洗掉了告诉你洗米误区

热心网友时间：2023-09-29 08:40

大米富含人体必需的营养素，是我国人民的主要粮食之一。用米做饭，先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法，那就容易使米粒表层的营养素在淘洗劫一空时随水流失。试验表明，米粒在水中经过一次搓揉淘洗，所含蛋白质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失5%。

比较正确的淘米的方法是：

1、淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗。

2、适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度。

3、淘米不能用力去搓。

4、淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失。

热心网友时间：2023-09-29 08:40

比较正确的淘米的方法是：

1、淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗。

2、适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度。

3、淘米不能用力去搓。

4、淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失

热心网友时间：2023-09-29 08:41

大米富含人体必需的营养素，是我国人民的主要粮食之一。用米做饭先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法，就容易使米粒表层的营养素在淘洗过程中随水流失。实验表明，米粒在水中经过一次搓揉淘洗后，所含蛋白质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失5%。中国粮食行业协会的有关专家提供的正确的淘米方法是：
　　一、淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗;
　　二、适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度;
　　三、淘米不能用力去搓;
　　四、淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失。
这个是文章的链接：http://bbs.anquan.com.cn/thread-339737-1-1.html