淘米不好，把营养都流失了，为什么还要淘米
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发布时间：2022-04-20 09:09
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时间：2023-08-19 05:03
问题二：煮饭前为什么要淘米而不能直接煮？ 用米做饭先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法，就容易使米粒表层的营养素在淘洗过程中随水流失。实验表明，米粒在水中经过一次搓揉淘洗后，所含蛋白质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失5%。
问题三：为什么做米饭要洗米? 大米是稻谷经清定、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。米粒的生产过程决定了做米饭之前还是得洗米的。另外，水稻种植过程中使用农药与化肥，洗米可以一定程度将一些水溶性的有害物质去除。理想情况当然是不洗直接吃，B族维生素损失少，嘿嘿。
问题四：现在买来的米都挺干净的，为什么还要淘米 ful forehand as she
问题五：淘米公司为什么倒闭 淘米和神奇打过官司，淘米输了，百分之八十股份给了神奇，上海淘米已经名存实亡
问题六：为什么在煮饭之前要淘米啊？到底是淘还是不淘更好 淘米就是洗米的意思，关键的作用就是去掉米在保存和加工过程中 带来的一些不干净的东西，现在的米都是用精米机加工的，把米加工的非常漂亮，同时也把米上的营养去了很多，所以现在的米 就用凉水轻洗2遍就可以了，就是去去灰。其实米是挺干净的。
问题七：淘米的时候为什么要放油啊 没听说过淘米要放油的，听说过煮米饭的时候放点油，煮小米放油，去小米的涩，蒸米饭锅底放油，防止糊锅
问题八：为什么要用淘米水洗水果 常有人说，用淘米水洗菜洗水果可除去表面的农药残留，究竟是不是真的呢？有专家表示，用淘米水洗果蔬的确可以洗去表面上的农药，但必须要放置一段时间后再清洗。
专家解释，“因为淘米水呈碱性，能够起到减轻蔬菜中有害物质的目的”，但刚刚淘过米的水，碱性并不十分明显，发酵后洗菜效果会更好，所以，如果是为了洗菜，尽量不要立即使用淘米水，可以放置一段时间，因为淘米水会在放置过程中进行发酵，黏度会越来越大，其碱性也会随之增加。
另外，淘米水本身有一定黏性，可以吸附食物表面附着的一些农药及化学物质，除了蔬菜，对于一些水果的清洗也是比较有效的，包括葡萄、桑葚、草莓等不容易清洗的水果，使用淘米水也是比较安全的。
问题九：人们为什么淘米？ 主要是洗去外表的尘土。稻米在加工、运输、贮藏的过程中难免尘土，虽然目前机械化程度提高不少，但是从心理上，大多数人还是习惯将米淘了以后再用，当然，为了避免养分过多流失，可以略略一淘即可。另外，目前的市场上销售有专门注明不淘米或免淘米的。
问题十：煮饭前为什么要淘米而不能直接煮？ 用米做饭先要淘米，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。但淘米不得其法，就容易使米粒表层的营养素在淘洗过程中随水流失。实验表明，米粒在水中经过一次搓揉淘洗后，所含蛋白质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失5%。
