发布网友 发布时间:2022-04-20 08:50
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在盆中加入盐,均匀地撒在每个白菜块上,揉搓几分钟,使其渗出水分。 将腌菜压入一个密封容器中,加上重物压实,以使白菜被完全浸没在盐水中。 把密封容器放在阴凉处,发酵3-4天左右,可根据气温和个人口味来决定发酵时间。 发酵后,把腌好的咸菜取出,洗净表面的盐分,晾干水分备用。 把大蒜和姜切成末,干辣椒剪成段,...
咸菜的做法?制作方法:(1)新鲜辣椒洗净,用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔。(2)将咸菜坛子洗干净,然后用一层盐(盐的一半左右)铺上一层辣椒,最后注入盐水,在上面压上石头,让辣椒全部泡在盐水里。第二天倒一次坛子,第三天拿出来放在滤水盆里,控制盐水净化。第四天,把第一次用的盐水倒入缸中,撒上剩下...
腌制咸菜的配方与做法腌制咸菜的配方:1. 咸菜500克,大葱1根,姜3片,蒜5瓣,干辣椒适量,料酒适量,白糖适量,盐适量,生抽适量,香油适量。腌制咸菜的做法:1. 将咸菜洗净,切成小段,用清水浸泡1小时,去掉多余的盐分。2. 大葱切段,姜切片,蒜切末,干辣椒剪成小段。3. 热锅凉油,放入大葱、姜、蒜、干辣椒爆...
这个腌菜配方千金不换,脆嫩爽口解油腻,过年来一盘全家抢着吃_百度知...快腌黄瓜咸菜 配料:黄瓜适量、糖少许、香油少许、味精少许、辣椒油少许、蒜末适量、大粒盐适量 烹饪步骤:1.首先把黄瓜洗净 去掉尾部 2.然后切两毫米的片 3.放在一个可以密封的容器里 放一层黄瓜铺一层盐
陕西泡菜的做法有哪些?陕西泡菜,又称陕西腌菜,是一种具有悠久历史和地方特色的传统腌制菜品。它以独特的风味、酸辣可口、开胃下饭而受到人们的喜爱。陕西泡菜的做法多样,既有家常的简易做法,也有传统的复杂工艺。下面将介绍几种常见的陕西泡菜做法。简易陕西泡菜做法:材料:新鲜的蔬菜(如黄瓜、萝卜、白菜等)、食盐、辣椒粉...
腌制咸菜的配方与做法腌制咸菜的配方与做法如下:用料:萝卜5000克、八角20克、花椒20克、香叶20克、桂皮20克、酱油100毫升、食盐200克。1、把萝卜洗干净后,连皮切成长条状。2、腌咸菜尽量早上就开始工作,天气好的话一天就能完成,不费事。萝卜摊开,放在阳光直射且通风的地方,盖上一些窗纱之类的,以免蝇虫打扰。3、萝卜...
泡菜香料配方?一,食材:萝卜1根,芹菜1把,萝卜1个,青红辣椒适量,新鲜花椒1碗,小黄姜1碗,泡菜盐500g,八角3个,桂皮2块,香叶5片,山奈1小把,良姜3块,木香4块,高度白酒适量,花椒叶1把(没有可以不要),荷香叶1把(没有可以不要)。二,四川泡菜的做法:1.首先将所有的食材都准备好,我们做四川...
腌菜的腌制方法和配方大全腌菜的腌制方法和配方大全如下:主料:黄瓜4根。辅料:蒜片适量、小米辣适量、白糖2勺、醋1勺、生抽3勺、干辣椒适量、花椒适量、盐适量。1、黄瓜切条去掉黄瓜心。2、放入适量盐,腌制2个小时后,用清水清洗几遍。3、加入准备好的蒜、小米辣、1勺白糖、3勺生抽、2勺醋。4、花椒、干辣椒用油爆香后...
腌制咸菜的配方与做法腌制咸菜的配方与做法:用料:黄瓜3根、红辣椒4根、蒜4瓣、姜片5片、酱油5勺、醋4勺、冰糖适量。步骤:1、材料大集合:姜蒜辣椒,酱油醋冰糖,黄瓜。2、黄瓜洗净切成条,加两勺盐腌30分钟,倒出水备用。无油无水的罐子里倒进几块冰糖,5勺酱油,4勺醋,然后依次放入辣椒段,姜片,蒜片。3、放...
腌制泡菜的配方与做法腌制泡菜的配方需要准备适量包菜、水萝卜、胡萝卜、芹菜、盐、凉开水、白糖、花椒、泡椒、白酒。做法如下:1、先准备一个洗干净的包菜,把包菜从中间切开,顺便把根部切掉,然后直接用手把白菜撕成片,用手撕的包菜形状不规则,才更加的容易入味好吃,再把撕好的包菜全部清洗干净,然后放在透气的工具上面...