饭店里做的那种有番茄酱汁的红烧茄子怎么做

制作： （1）把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字 花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。 （2）勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，摆入盘内。 （3）勺内放底油烧热，放番茄酱略炒，再入葱末、姜末、汤、白糖，胡萝 卜丁...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

首先，准备必要的调料。红烧茄子的酱汁主要包括豆瓣酱、番茄酱、酱油、白糖、料酒和姜蒜末。根据个人口味，可以适当调整各种调料的比例。接下来，制作酱汁。将适量的豆瓣酱和番茄酱放入锅中，加热并搅拌至散发出香味。然后加入酱油、白糖、料酒、姜蒜末等调料，继续翻炒均匀，确保酱汁的味道浓郁。最后，将...

首先准备紫茄子一个，洗净后削去外皮，切成滚刀块放入盆中备用。大葱一段切成葱花。大蒜几粒切成蒜末，一起放入料碗中。青椒两个切成滚刀块，红椒半个切成三角块，用来配色。再把切好的茄块放入漏勺中，用清水冲洗一遍，放入盆中。盆里加入少许玉米淀粉，用手抓匀，使茄块均匀的裹上淀粉。起锅倒入食...

红烧茄子的家常做法：食材：茄子300克、葱2根、姜1块、蒜2瓣、淀粉1勺、料酒1勺、醋2勺、生抽2勺、番茄酱1勺、白糖3勺、香油1勺步骤：1、姜、蒜切末，小葱切葱花，茄子去皮切条，放入淡盐水中泡15分钟，挤出水分，放入淀粉拌匀。2、料酒、酱油、醋、白糖、香油和清水调汁备用。3、油温烧七成热...

第一步，准备原材料。红烧茄子的酱汁由豆瓣酱、番茄酱、酱油、白糖、料酒、姜蒜末等调料组成。每种调料的用量要根据个人口味适量调整。第二步，制作酱汁。将适量的豆瓣酱和番茄酱放入锅内，并加热搅拌至香味四溢。接着加入酱油、白糖、料酒、姜蒜末等调料，继续翻炒均匀，使酱汁味道更加鲜美。第三步，...

红烧茄子 首先准备材料：圆茄子，蒜，油，糖，鸡精，香油，青辣椒，番茄酱，淀粉，盐，老抽，准备好后将茄子清洗干净，去皮切成块，青辣椒切块，蒜切成末备用，在茄子中放入盐，搅拌均匀后腌制十分钟，倒掉茄子中的水，撒上玉米淀粉搅拌均匀，准备一个碗，放入淀粉，糖，鸡精，老抽，半碗水，调成酱汁...

家常红烧茄子的简单做法 第一步：准备好茄子、大蒜、番茄酱、玉米淀粉、青椒、白糖、盐和老抽。第二步，将茄子直接处理后洗好了，放在水中加盐。将大蒜直接切末，青椒直接去籽后切片。第三步，将茄子直接捞出后沥干了，裹上淀粉备用。炒锅加油直接烧热了，将茄子直接下锅油炸，后捞出。第四步，备好...

红烧茄子怎么做 做法：一勺番茄酱，一勺蚝油，半勺老抽，一勺生抽，一勺醋，一勺白糖，半碗清水搅拌均匀 茄子加淀粉发均匀、油热茄子煎金黄装盘。油热放蒜末番茄翻炒至软，放青椒翻炒倒入茄子、淋入酱汁翻炒至浓稠

红烧茄子 准备食材，茄子两个，蒜末，番茄，青椒灵魂酱汁酱汁：生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，醋1勺，白糖少档洞穗量，盐少量（口味淡可不颤冲放）1勺淀粉，半碗清水搅拌均匀备用做法茄子切滚刀块，加一勺盐拌匀腌制10分钟挤干水分，用水洗一遍，然后放一勺淀粉抓拌均匀用水洗一遍在挤干水分 不然太...

红烧茄子的家常做法如下：主料：茄子3个。辅料：蒜5瓣、葱两棵。步骤：1、准备好所有材料。2、茄子切成小段。3、蒜切末。4、葱切葱花。5、茄子上锅蒸熟。6、取生抽、蚝油、豆瓣酱各一勺加适量清水搅成酱汁。7、热锅热油下蒜末爆香。8、放入蒸好的茄子。9、翻炒均匀至入味。10、出锅前撒入...