红烧茄子带西红柿汁的的怎么做？

发布网友发布时间：2022-02-22 13:21

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热心网友时间：2022-02-22 14:51

　　主料;茄子1个,西红柿2个,面粉20g .
　　辅料:油,生抽,老抽,绵白糖适量，蒜瓣少许 .
　　步骤
　　1.茄子切成角状。西红柿切成牙状。蒜瓣拍碎备用。
　　2.面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
　　3.把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。
　　4.开始煎茄子，烧锅、加油、热油，把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金*。
　　5.调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。
　　6.重新热锅，加油。把蒜瓣放入爆香。放入番茄。
　　7.等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。
　　8.把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。
　　小贴士
　　面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。