贼正宗的红烧茄子做法,忍不住吃第二碗饭

1. 准备好所有的食材。2. 青红椒洗净切条，蒜瓣切末。3. 茄子洗净切条用淡盐水浸泡10分钟。4. 取一个小碗加入，盐，老抽，生抽，醋，糖，鸡精，蒜末，水淀粉拌均匀成为料汁备用。5. 锅中油烧热，放入挤干水分的茄子炸制茄子变软捞出沥油。6. 原锅留少许底油爆香葱姜。7. 倒入青红椒翻炒...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色...

1、把茄子洗净切成滚刀状。2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。3、热油锅放葱段爆香，再放入茄子不断翻炒，撒些盐，直至茄子变软。4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅。红烧茄子 【材料】茄子500克，肉馅50克，大蒜2瓣，姜2片，葱、红辣椒各1根 调味料 A料：...

【红烧茄子】第一步：茄子切块 准备一个紫茄子，去除茄子蒂后切成均匀的滚刀块，放入清水中，加入少许白醋拌匀、浸泡一会，以免茄子氧化变色。第二步： 准备配菜 青椒破开、切成菱形片，红椒也切成菱形片，用来配色，再准备一个番茄，切成均匀小块。生姜切成片，大葱破开、切成葱花备用。第三步：给茄块...

如果不在意茄皮的话可以不用削皮 2、切好的茄子上面撒一些盐，这样不仅可以防止茄子氧化变黑还可以sha出多余的水分，裹淀粉更加的容易 3、料汁根据自己的口感调制，一般生抽，老抽，蚝油的比例为2:0.5:1，4、先将茄子炒软之后再烹饪食材，这样做出来的茄子不吸油，口感更加的清爽 ...

红烧茄子的家常做法 做法一：食材：长茄子1个，青红椒各半个，香菜1颗，蒜瓣5个，盐2克，糖2克，鸡精1克，老抽5克，醋2克，香油少量，生抽10克，水淀粉10克。做法步骤：1、将青红椒洗净切条，蒜瓣切末，茄子洗净切条，用淡盐水浸泡10分钟。2、准备一个小碗，放入盐、生抽、老抽、醋、糖、鸡精...

第一步最先，去市面选择1根新鲜茄子，先将它们清洗削皮，再将它们改刀割成滚刀块，此外，提前准备1枚新鲜番茄，一样，把它打花刀切成块，烧茄子时要它配搭出去的香味，小孩会更加的喜爱。第二步此外，提前准备1只洁净的空碗，先往碗里倒入少量耗油、生抽酱油、老抽王，再倒入少许的盐、味精、白砂糖...

红烧茄子的家常做法有什么2 茄子的美味做法 方法一：酱醋蒸茄子 准备材料：茄子、酱油、醋、辣椒油、香油、花椒粉、盐。1、将茄子洗净切成段状，用盐水浸泡，去水去涩味;2、将浸泡好的茄子用手挤出水分，放入碗中，然后放入蒸笼中，蒸至八分钟;3、取一只碗，加入酱油、醋、辣椒油、香油、花椒粉...

为大家分享一种不加肉的茄子做法，也是我们平时家里面经常吃的一道菜，那就是红烧茄子了，喜欢吃这道菜的朋友们赶紧来看一看吧。红烧茄子时，不要直接炒，多加两步，茄子好吃又不油腻。第一步：准备一个茄子，洗净去皮之后切成滚刀块的形状，一根青椒同样切滚刀块，大蒜剥皮之后切末备用。第二步：向...

第一，最先腌渍出茄子里边水分；第二，用面粉包囊茄子。多多这俩流程茄子不吸油，吃着也不会那么油腻感。很多人做烧茄子的时候也会放进一些马铃薯，做出来的菜称为地三鲜，它的口感也很好吃。方法是什么在炸茄子后将土豆条也放进锅里面炸得表面金黄捞出来，接着再炒菜的情况下将茄子、马铃薯和辣椒...