红烧茄子怎么烧最简单最好吃~~~~~~~求大神帮助
发布网友
发布时间：2022-02-22 15:03
我来回答
共3个回答
热心网友
时间：2022-02-22 16:32
茄子切块打一个鸡蛋用淀粉拌一下过一下有。然后用葱姜蒜爆香加少许番茄，烧的时候放点白糖，出锅放少许香油，一盘色着诱人的 红烧茄子都做好了
求采纳
热心网友
时间：2022-02-22 17:50
红烧茄子"的做法 一、 用料： 茄子两个，猪肉末100克 配料： 葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法： 1、把茄子洗净切成滚刀状。 2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。 3、热油锅放葱段爆香，再放入茄子不断翻炒，撒些盐，直至茄子变软。 4、加入炒过的猪肉末一起再炒一下放入鸡精就可起锅。 二、 材料： 茄子500克，肉馅50克，大蒜2瓣，姜2片，葱、红辣椒各1根 调料： A料：豆瓣酱1大匙 B料：盐、糖各半小匙，酱油1小匙 C料：香油小半匙 作法： 1.材料除肉馅外全部洗净；茄子去头、尾，切3厘米长段；姜、大蒜去皮并切末；葱切花；红辣椒切薄片。 2.锅中倒入1杯油烧热，放入茄子炸软，捞出。 3.锅中留1大匙油烧热，放入A料和姜、大蒜、葱炒香，加入肉馅炒熟，再加入B料和茄子炒匀，盛起前加入红辣椒片、淋上C料即可端出。 秘诀： 茄子本身清淡无味，极易吸收酱汁和辛香料味道，烹调前可先略炸一下，以免颜色变黄。 三、 原料： 茄子750克、肉片50克、葱姜蒜50克、酱油、盐、糖、鸡粉适量，水淀粉适量。 做法： 1、将茄子切成滚刀块，葱姜蒜切末待用。 2、起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入哈哈茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。 3、另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱姜蒜，哈哈下肉片炒散，烹入酱油，加入少量水和鸡粉，放入茄子、盐、糖，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，最后用淀粉勾芡即成。
热心网友
时间：2022-02-22 19:25
先把茄子蒸熟，在放锅里烧一定好吃，要记得加点蒜，好吃一点
红烧茄子怎么烧最简单最好吃~~~求大神帮助
红烧茄子"的做法 一、 用料： 茄子两个，猪肉末100克 配料： 葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法： 1、把茄子洗净切成滚刀状。 2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。 3、热油锅放葱段爆香，再放入茄子不断翻炒，撒些盐，直至茄子变软。 4、加入炒过的猪肉末一起再炒一...
红烧茄子怎么烧最简单最好吃~~~
红烧茄子要怎么烧最好吃?
红烧鱼香茄子最好吃。做法如下：茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软；另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、酱油、醋、清汤，放入炸好的茄子，收干汁后，用水淀粉勾芡而成 原料: 茄子, 葱4根, 四川辣豆瓣酱, 甜辣椒酱, 盐, 未精, 蒜一头, 姜(用量稍少于蒜), 猪碎肉, 水淀粉...
红烧茄子怎么烧的?
红烧茄子怎么烧更好吃?
火候掌握：整个烹饪过程中，火候的掌握非常关键。炒茄子时要用中火快速翻炒，焖煮时转小火慢炖，收汁时再用大火快速收干。注意事项：红烧茄子在烹饪过程中不宜过多翻动，以免茄子煮烂。另外，茄子吸油性强，可以适当多放一些油，使茄子更加鲜嫩。通过以上步骤，你可以烧出一道色泽红亮、味道鲜美的红烧...
红烧茄子怎么烧
好吃又简单的红烧茄子的做法如下：材料准备：茄子、盐、厨房纸、葱姜蒜、食用油、酱油、糖、味精等。1、将茄子切成均匀的条状，用盐水浸泡5分钟，翻转腌制5分钟。2、取出茄子，用厨房纸吸干水分备用。3、取适量葱姜蒜，葱切段，姜切片，蒜切末。锅中倒入适量油，加热后将葱姜蒜爆香（辣椒可不放）...
红烧茄子怎么烧好吃
红烧茄子怎么烧好吃红烧茄子做法
1、茄子二条约一斤、瘦肉碎100g、小葱切断适量、姜片四片、蒜头三片、郫县豆瓣酱适量、生抽、盐。2、先讲茄子切段后放入热油中炸至六七成熟装盘。3、锅内留油爆豆瓣酱至见红油，放入小葱姜片蒜头爆香，放入瘦肉碎一起爆香，再倒入煎好的茄子翻炒。4、装进砂锅里，放入适量的水，烧开后煲3分钟...
红烧茄子怎么烧
红烧茄子怎么烧
