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红烧茄子怎么做?简单的!

发布网友 发布时间:2022-03-16 18:14

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热心网友 时间:2022-03-16 21:56

茄子最好别用刀切,手撕,清水泡下,锅中放油烧热放入葱姜爆香,放茄子翻炒,变色加盐糖加水略烧,加蒜末鸡精即可切块翻炒加酱油我是在一份日历上看到的这个做法很简单:把茄子切成象眼块,先撒少许咸盐,待茄子变软挤去水份,不要挤太干,不然就不好吃了。然后锅内加日常炒菜的油量就行,依次下入蒜末、葱花、姜丝,爆香,快火下切好的西红柿,超出红油下腌好的茄子块,翻炒几下,待茄子出水调小火开上锅盖稍稍焖一会,用筷子扎扎茄子软了,再加切好的青椒(喜辣可加尖椒),根据个人喜好放点自己喜欢的调味品,即可出锅。此菜品色、香、味俱佳,且油少,不腻茄子的软硬度品自己口味决定焖的时间把茄子洗净削皮,切成平行四边形块,约3*2*1厘米大小,锅内放油加热至9成热,把茄块倒入锅内炸至微*,捞出控油待用。把锅内油倒出,放少许油加热,待油热后放入姜、葱、盐、少许糖、淀粉勾芡,放入炸好的茄块、翻炒几下,放入切碎的蒜末,出锅即可。把茄子切成片,炸一下,锅里放油,加葱,姜,蒜,盐糖,淀粉勾践,把茄子放里,即可。最好吃切块直接放酱油烧把茄子切成片,炸一下,锅里放油,加葱,姜,蒜,盐糖,淀粉勾践,把茄子放里,即可。
红烧茄子怎么做呢最简单的做法

1、把茄子切条。2、辣椒切菜,蒜子切成蒜泥。3、待锅上没水,加适量花生油,不用太多,大概5毫升,微热放蒜泥爆香。4、放茄子条炒软。5、然后加适量生抽,此时茄子没什么水份,加生抽不仅能提高茄子的鲜味,还能着色。6、放辣椒,加适量的开水,焖两三分钟,茄子完全熟透,加点盐巴即可。

很喜欢的红烧茄子怎么做好吃又简单,做法

食用油适量 红烧茄子的做法步骤 1 所有食材准备好。2 茄子在淡盐水里浸泡15分钟。3 茄子洗净切滚刀段。4 切好的茄子均匀的撒上细盐,腌20分钟。腌好后,用手挤干水分。5 炒锅加热,倒入适量食用油。6 倒入葱姜蒜爆香。7 再倒入茄子煸炒。8 大概煸炒5分钟左右,倒入蚝油。9 最后加入鸡精,拌匀...

最简单的红烧茄子做法

1、将茄子去蒂后切成条状,五花肉切成细丝。2、辣椒切片,大蒜拍碎备用。3、热油锅,将茄子下锅快速炸至表皮微皱即捞出。4、锅中留少许油,先爆香辣椒和大蒜,接着加入肉丝翻炒至变色。5、放入炸好的茄子,加入适量的酱油、糖、料酒调味,快速翻炒均匀后即可出锅,摆盘上桌。

红烧茄子

1 首先将茄子切成小段,如下图所示。步骤step 2 然后将蒜和小葱切碎,如下图所示。步骤step 3 接着在一个碗中放入一小勺的料酒,两小勺的生抽,三小勺的醋,白糖三小勺,清水五小勺和一点淀粉,搅拌均匀,如下图所示。步骤step 4 然后将茄子炸成金黄,如下图所示。步骤step 5 接着锅中放入少...

怎么做茄子好吃红烧茄子怎么做

红烧茄子的做法步骤 1 茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2 青椒和西红柿清洗干净后切块。3 大蒜若干一部分切片,一部分切末。4 将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。5 平底锅热后放适量的花生油,然后放蒜瓣爆香。6 闻到蒜香后放入攥干水分的茄子,中火翻炒至...

家常红烧茄子简单做法

1、将茄子削皮切块,加盐腌制10分钟,同时将西红柿和青椒切块备用。2、调制料汁:碗中加入白糖、陈醋、淀粉和清水,搅拌均匀。茄子裹上淀粉。3、热油锅炸茄子至金黄,加入葱花炒香,再加入西红柿和青椒一同翻炒。4、倒入事先调好的料汁,翻炒均匀,煮至汁液略微收紧即可。

红烧茄子简单的做法

红烧茄子简单的做法 红烧茄子做法一 原料:茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克,水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。做法:1. 将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面每隔0.3厘米的刀纹,剞满为止,改切成3厘米宽的条,斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1...

红烧茄子的家常做法简单

1、主料:圆茄子1个、蒜适量、食用油适量、糖2大勺、鸡精1小勺、香油适量。2、辅料:青辣椒1个、番茄酱适量、玉米淀粉适量、盐2小勺、老抽2小勺。3、将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。4、往茄子块中放一小勺盐拌匀,然后腌十分钟。5、倒掉茄子中腌出来的多余水份,然后撒上适量的玉米淀粉...

较简单的红烧茄子做法

红烧茄子正宗做法:1、茄子洗净,切成长条,小米椒切片,蒜切末,姜切末,小葱切葱花;2、锅中倒入食用油,油温升高后,放入茄子炸至微焦,捞出;3、锅里留底油,下入肉末炒散,再淋入料酒去腥,加入小米椒、姜、蒜、豆瓣酱、豆豉炒香,倒入茄子一起炒;4、较后调入生抽、糖,翻炒均匀即可。小贴士...

红烧茄子的做法

1、茄子洗净切条,加少许盐腌制10分钟。2、锅中油烧热,倒入茄子炸至变软微黄,捞出沥油。3、把铁板加少许香油备用。4、炸好的茄子放入铁板中,放置炉上小火加热。5、葱姜蒜切末,青红椒切菱形块。6、炒锅倒少许油爆香葱、姜、蒜末,加入黄豆酱炒香。7、加入番茄酱继续炒至出香。8、加适量的...

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