不用炸的红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃

- 葱花适量（可选）步骤：1. 茄子洗净，切成1-2厘米的小段，姜切片，蒜切末备用。2. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。3. 加入茄子煸炒，炒至茄子变软。4. 在茄子上撒上盐，炒匀后加入适量的水，水量要稍微多一些，盖上锅盖闷煮约5分钟，直到茄子完全煮熟。5. 加入酱油、白...

番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、准备材料：茄子、葱末、蒜末、姜末、红辣椒碎、酱油、醋、白糖、豆瓣酱、淀粉。2、把茄子洗干净，切成块状，用水和白醋浸泡十分钟，拿出来沥干再涂抹上盐，一定要均匀，腌制30分钟，会发现会出来很多水，把水倒掉，沥干。3、准备酱汁，在碗里倒入酱油、醋、白糖、淀粉和水，搅拌均匀，备用。4、...

我认为做法如下:1、茄子去皮切滚刀块,加盐腌出水分。2、将生抽、蚝油、白糖、盐、玉米淀粉和清水搅拌成料汁。3、挤干茄子水分并加生粉抓匀,锅中加油放茄子翻炒。4、炒至茄子较软加蒜末,料汁小火慢炖,大火收汁出锅。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao....

——【红烧茄子】——【主要食材】：茄子，西红柿，青辣椒，蒜，葱，淀粉，【调料】：盐，十三香，白糖，生抽，老抽，蚝油，【具体制作步骤】：1、准备两根茄子，将茄子先去蒂，然后将茄子去皮，去过皮的茄子一分为四，然后斜刀切成块，放入盆中，茄子中撒点盐，搅拌均匀sha一下水 2、准备一个西红...

步骤：1. 茄子洗净去蒂，切成滚刀块，放到清水中浸泡几分钟，去除苦味，沥干水分备用。2. 热锅凉油，放入茄子，煸炒至微黄。3. 将茄子推至一边，加入少许油，放入葱、姜、蒜爆香。4. 放入猪肉馅煸炒至熟透。5. 加入豆瓣酱炒匀。6. 加入生抽，料酒，糖，盐和适量的水，烧开后改用小火焖煮5...

适量 生抽 适量 十三香 适量 步骤 1.食材准备 2.葱花切段，生姜切丝 3.五花肉切片 4.茄子切成条 5.锅里倒适量豆油滑香肉片 6.放入葱姜炒出香味 7.放入茄子 8.加一勺清水略煮 9.适量盐和十三香 10.适量老抽 11.适量生抽 12.炒至茄子均匀上色完全熟透 小贴士 比较偷懒的做法，没什么技巧 ...

红烧茄子不用炸最简单的做法如下：食材：茄子、洋葱、西红柿、淀粉、盐、醋、味极鲜、白糖、蚝油、花椒粉。1、茄子去皮，也可以不去，切成滚刀，撒上盐腌制十分钟，然后挤出水份。2、洋葱切条，生姜，蒜切片。红萝卜切片，西红柿切块，取一个空碗调汁，味极鲜，盐少量，耗油，白糖，少许醋，花椒粉，清水...

步骤：1、将茄子清洗干净切滚刀块，撒适量盐拌匀静置10分钟左右。2、将蒜拍扁切末，备好葱花。3、取一只碗，加入淀粉、白糖、盐、酱油拌匀，加入水调匀备用。4、将茄子攥掉杀出来的水分。5、锅烧热，下重油。6、将茄子加入，表面炸至金黄，将茄子捞出，留少许底油。7、将蒜末葱花加入炒香。8、...

可以。推荐做法：清蒸茄子主料茄子(500克)调料生抽(1茶匙)盐(少许)白糖(少许)鸡精(1/3茶匙)香油(少许)厨具蒸锅、电饭煲1 选择新鲜、表面光滑的嫩茄子，洗净。2 切去根部，将整根茄子切成两段，装入盘子里。3 放在电饭锅的蒸屉里，不需放任何调味品，直接蒸熟。大约15-20分钟即可。4 将蒸熟...

红烧茄子”，学我这样做，真的很好吃，特别下饭。为了能让大家更好了解到，我特意做了两种“红烧茄子”的方法。连同姜蒜放进滚油中发出香味时将茄丁入锅颠搅。两分钟后加入黄酒、食盐、黄豆酱、陈醋适量继续颠搅，待味均色匀后放入适量凉水盖锅焖煮，待水煮干后起锅，淋芝麻油少许上桌。