做红烧茄子怎么做丨我想讲帮到我呀我想👀帮大哥来衡水调解

发布网友发布时间：2022-03-16 02:46

共3个回答

懂视网时间：2022-03-16 07:08

红烧茄子的做法

食材：茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精

1、茄子洗净切成小块，放入干净的盆中，放一小勺盐，腌制10分钟左右；

2、调制料汁。生抽1勺，老抽1/3勺，耗油1勺，糖2勺，盐少许，醋少许（提味），鸡精少许，淀粉1小勺，清水少许，搅拌均匀；

3、用手挤干茄子的水分，这样茄子可以少吸油；

4、热锅放油，油不用放很多，就一般炒菜的量就行，（这是少油版爆香葱姜蒜）倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌的样子就可以倒入我们刚刚调好的料汁；

5、翻炒，料汁微干，放入蒜末（喜欢蒜味的这一步一定要到起锅时放）起锅！！

热心网友时间：2022-03-16 04:16

做红烧茄子怎么做？我那茄子还是工序比较复杂的。首先得把胡茄子炸黄。然后再进行炒制处理就可以了。

热心网友时间：2022-03-16 05:34

红烧茄子的话很好做把茄子切成细条用水洗一下然后加入油然后油烧的很热把茄子放下去加入生姜大蒜油盐味精生抽好吃的红烧茄子就做好了

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