柿饼表面的白霜到底对身体有危害吗？

发布网友发布时间：2022-02-21 21:34

共11个回答

热心网友时间：2022-02-21 23:03

柿子时常见的水果，秋季成熟，成熟的柿子吃起来很甜，柿饼是我国著名的传统小吃，又叫柿干、干柿;柿饼饼肉软糯、味甘甜似蜜，营养丰富，耐储藏耐运输，自古以来就深受人们的喜爱，历史上一直都是朝廷贡品。现代药理研究发现柿饼营养丰富含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素，矿物质及微量元素。柿子的皮是不能食用的，但是柿子在制作柿饼的第一步就是把皮削掉，所以不必担心吃柿子会吃到柿子皮。

柿子饼虽然功效作用丰富，但也不是人人都能食用的。由于柿饼含有多种糖分，所以糖尿病患者以及减肥人士不能食用;柿子性寒，所以患有慢性胃炎、消化不良，胃大部切除术后，不宜吃柿子。柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者不宜食用。所以在食用柿饼之前要考虑一下自己是否适合吃。

柿饼的功效和作用：1、柿子饼有预防便秘的作用，柿饼里含有丰富的膳食纤维，对人体起到了调和肠胃、促进肠胃蠕动消化的作用，对预防便秘和治疗痔疮有一定好处。2、柿饼有保护肠胃助消化的作用，柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效。3、柿饼中含有丰富的维生素、胡萝卜素、核黄素以及微量元素。一天两个柿子就可以满足一个人一天所需的维生素C了。4、柿饼有润肺止咳的作用，冬季感冒容易咳嗽有痰，不妨吃一些柿饼，可以有效的缓解咳嗽症状。5、柿饼中含有黄酮苷的成分可以降低血压，还能增加冠状动脉的血流量，维持心肌的正常功能，有效预防心脑血管疾病。同时柿子属于高价低钠食物，可以降低血压保护血管。柿饼上面的白霜是什么，可以食用吗?

至于柿饼上的白霜，是在柿子做成柿饼的晒制过程中逐渐产生的，并不是因为柿子饼发霉形成的。是水分的蒸发而逐渐渗出的葡萄糖和果糖的凝结物。如果您发现购买的柿饼上由一层柿霜，这说明柿饼的品质比较高，完全可以放心使用，且吃之前不用洗。而且柿子饼上面的糖霜对身体也有很多的营养价值。

热心网友时间：2022-02-22 00:21

柿饼表面有一层白白的粉末，舌头*一下，甜甜的，入口就化，很好吃，那会老张小时候吃柿饼总喜欢先用舌头把上边的粉末*掉，倍爽！所以老张可以明确地告诉你：柿饼上边的白霜是可以吃的！新鲜柿子制作成柿饼之后长时间放入阴凉地方，然后其中的糖分自然沁出形成的一层白色霜状物质。正因为如此，白霜越多，柿饼相对会更甜更新鲜。
一个柿饼的成型，是要经过十二道工序的。上面的霜是是柿子在自然晾晒后柿子本事糖分分解，加上温度，自然行成。虽然这层白霜不是很甜，但是这些东西确实都是糖，并且占到了柿霜总重量的95%！这些糖中最多的就是葡萄糖，占到了50%以上，相对比较甜的果糖只有13%左右，而蔗糖就更可怜了。
反复性口腔溃疡效果非常好，使用也很方便，直接涂在溃疡面即可。另外柿霜对金*葡萄球菌，黄曲菌，大肠埃希菌有较好的抑制作用，所以可以用来治扁桃体炎。在我们这里通常直接吃，不用水洗的。如果水洗柿饼表面的柿霜肯定脱落，就降低了柿饼的营养价值。柿饼与柿子的区别就是去皮和水分蒸发，其他柿子的营养成分没有变化。我们一般要清洗一个食物，最常见的理由就是不洗可能会有农药残留或者是细菌之类的问题，不过正常来讲柿饼是不太有这方面顾虑的。
当然，柿饼毕竟属于果脯类的食物，含糖量很高，不能连续大量进食，对于糖尿病患者以及有糖尿病发生风险的人群还是建议要少吃。

热心网友时间：2022-02-22 01:56

在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就吸收住空气中的水分黏附在柿饼的表皮上

热心网友时间：2022-02-22 03:47

柿饼性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠，是人们普遍爱吃的佳品。买回来的柿饼往往有许多白色的粉末附着在表面上，这就是柿霜。

热心网友时间：2022-02-22 05:55

买回来的柿饼往往有许多白色的粉末附着在表面上，这就是柿霜

热心网友时间：2022-02-22 08:20

柿饼柔软、清香、甜美，食之口舌生津。柿饼性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠，是人们普遍爱吃的佳品。买回来的柿饼往往有许多白色的粉末附着在表面上，这就是柿霜。有人怕“脏”，将柿饼上面的霜洗掉再吃，这是错误的。

热心网友时间：2022-02-22 11:01

柿饼表面的白霜是柿霜，这个是无毒无害的，是可以吃的。

热心网友时间：2022-02-22 13:59

止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠，是人们普遍爱吃的佳品

热心网友时间：2022-02-22 17:14

柿饼性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠，是人们普遍爱吃的佳品。买回来的柿饼往往有许多白色的粉末附着在表面上，这就是柿霜。有人怕“脏”，将柿饼上面的霜洗掉再吃，这是错误的。

热心网友时间：2022-02-22 20:45

柿饼性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠，是人们普遍爱吃的佳品。

热心网友时间：2022-02-23 00:33

食之口舌生津。柿饼性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠，是人们普遍爱吃的佳品

柿饼上的白霜是什么

真正的白霜是能吃的。柿饼在正常情况下的结霜是可以食用的，它是葡萄糖及含果糖、蔗糖的凝固而成的粉末，其中还含有甘露醇，酚类，还原糖，多糖，有机酸等营养物质，因此是可以放心食用的，对身体有益处。小贴士：因为柿霜是品质上佳的体现，因此有许多的不良商家为了盈利，会在结霜不多的柿饼铺满与白霜...

柿饼上的白霜能吃吗

柿饼中含有丰富的糖分，尤其是蔗糖和果糖等，并且容易被人体快速分解吸收，食用有利于促进血糖升高，对于正常人群并没有很大的影响，但是对于本身有高血糖的人群而言，就需要快速食用降血糖的药物了，以免出现身体不适的情况。2、减肥人群少吃因为柿饼中含有大量的碳水化合物，过多食用容易增加发胖的几率，...

柿饼上的白霜是什么

柿饼上的白霜是自然形成的糖霜，不是防腐剂，是可以安全食用的。在柿饼的制作过程中，收获后的柿子经过削皮和晾晒，内部水分与糖分一同渗透至果实表面。随着水分的蒸发，糖分结晶积累形成白霜。这层白霜主要成分是葡萄糖，它是一种甜度较低的糖，比果糖还要低，因此吃起来并不特别甜。这层霜可以直接食用，...

柿子饼外面的白霜是什么

柿饼上的白霜其实是柿饼制作工程中天然形成的糖霜,并不是防腐剂,是可以食用的。收获的柿子削皮后进行晾晒,晾晒过程中柿子内部的水混着糖渗到了果实表面,当水分蒸发后,糖结晶积累到表面就形成了白霜。这层白霜里主要成分就是葡萄糖,葡萄糖属于甜度较低的糖,低于果糖,所以吃起来并不是非常甜,可以直接吃...

柿饼上的白霜可以吃吗

其实而这些葡萄糖粉末凝结在柿饼的表面，在医学上被称为柿霜。柿饼上的白霜其实是由柿子果肉在随着水分而散发出的葡萄糖和果糖，它们凝结在柿饼的表面，形成白白的一层，对于口舌生疮、咽喉干痛以及咳嗽咯血等症都有不错的效果。怎么判断柿饼表面的柿霜一看没有涂滑石粉的柿饼，表面有一层略微发白的...

柿饼上的白霜是什么东西

建议不要吃。正常来说，柿饼上面的白霜是白色的，不会发黄，柿饼白霜发黄很有可能是柿饼受潮变质导致的，因此，最好是不要食用白霜发黄的柿饼，这样的柿饼可能食用后可能会引起肠道菌落失调，从而出现腹泻等肠胃道不适情况，不利于身体健康。小贴士在购买柿饼的时候要注意不要买到白霜发黄的柿饼，在保存...

柿饼上有白色的东西可以吃吗柿饼上白色的一层是什么

柿饼上有一层白色的粉末物质是比较正常的一种现象，是柿饼上的糖霜，不含有害成分，是可以正常食用的。柿饼表面的“白霜”在以前一直还挺神秘的，有的说这层“白霜”是防潮的添加剂、有的说是某种霉菌等等，但事实上这层“白霜”的成分十分普通，它的主要成分就是葡萄糖粉末而已。柿子本身就是糖分含量...

柿饼表面的白霜到底是什么柿饼发霉和白霜区别

柿饼上的白霜是自然形成的，不含有害物质。与发霉的柿饼相比，白霜表面干燥、不黏手，且具有柿饼的天然香甜味。而发霉的柿饼表面会显得湿润，摸起来黏手，可能会有酸味或霉味等异常气味，这是由于霉菌生长引起的。3. 如果不冷藏，买的柿饼会坏吗？是的，如果柿饼在温度过高的环境中保存，可能会变质。

柿饼发霉和白霜区别

柿饼发霉是由于柿饼表面的水分过多，导致霉菌滋生而产生的。发霉的柿饼表面会出现黑色或绿色的霉点，有时还会散发出一股霉味。而柿饼白霜是柿饼自然形成的一层白色粉末状涂层，也叫天然霜。白霜是柿饼表面的天然油脂和糖分结晶形成的，是柿饼的正常表现，不会对食用产生影响。如果柿饼表面有白霜，可以放心...

柿饼上的白霜是什么柿饼发霉和白霜的区别

柿饼发霉和白霜的区别主要体现在以下几个方面：1. 外观：发霉的柿饼表面除了白色的粉末之外，还伴有小黑点。而正常结霜的柿饼，表面的白霜略微发白，分布不均匀，有时在柿饼的顶端会出现霜圈。2. 气味：柿饼在发霉时会散发出一股发霉的味道。而自然晾晒出来的柿饼闻起来有一股淡淡的柿子香味，并且还带...

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