长紫茄子怎么做好吃

1、首先准备长紫茄子，切成长条状。2、然后把切好的茄子放入碗中，撒上干面粉，均匀的裹上一层。3、准备油锅，油温7成热，下入锅中炸熟，喜欢脆的可以在等油温升高以后再复炸一遍，炸好以后捞出备用。4、然后开始调制鱼香茄子用的汁，准备小碗，碗中放入番茄酱、生抽、醋、白砂糖、蒜末、蚝油、...

番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、将三色彩椒切成条。2、茄子切成条。3、油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟。4、依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀。5、倒入彩椒。6、翻炒片刻即可。

首先，备齐所需食材：新鲜紫色细长茄子两根，洗净去头后切成段；猪肉切成薄片，确保大小一致；大葱切段；蒜瓣剁碎；姜切片。在炒制环节，热锅凉油，放入姜片和蒜末炒香，接着加入猪肉片翻炒至变色，随后加入葱段和茄子段，确保所有食材都能均匀受热。调味是关键，适量的生抽、盐和胡椒粉能够提升菜品风味。

一、蒜香烤茄子 1. 准备材料：紫茄子、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒、香菜等。2. 预热烤箱至200°C。3. 将茄子切成厚片，大蒜剁成末。4. 在一个小碗中，将橄榄油、蒜末、盐和黑胡椒混合均匀，制成蒜香调味料。5. 将茄子片平铺在烤盘上，均匀地刷上蒜香调味料。6. 烤15-20分钟，直到茄...

鱼香紫茄子好吃，具体做法如下：工具/原料：茄子2条、罐头肉酱1罐、青葱1条、蒜头2颗。1、紫色长茄子切段、青葱切细、蒜头切末。2、热锅后倒入少许油，炒香蒜末后，放入茄子拌炒，然后倒入少许水盖上锅盖闷至茄子稍微吸水变软。3、倒入罐头肉酱，再加入少许水，拌炒后再盖上锅盖闷至茄子变软。4、...

第一步是选择新鲜的紫茄子。新鲜的紫茄子皮光滑，表面没有斑点和伤痕，手感沉重。第二步是清洗和切割。将紫茄子洗净，剪去茎部，然后切成约1厘米厚的片状或长条状。第三步是烹饪。您可以使用煎、炒、烤、蒸、炖等多种方式进行烹饪。比如可以用烤箱将紫茄子烤至表面变金黄，口感香脆。或者您可以炸一...

1. 紫茄子 2个 2. 大蒜 2瓣 3. 生姜 适量 4. 酱油 适量 5. 盐 适量 6. 葱花 适量 7. 食用油 适量 做法步骤：1. 将紫茄子切成长条状，大蒜和生姜切末备用。2. 热锅加入适量的食用油，待油热后加入葱花、蒜末和姜末炒香。3. 将切好的紫茄子放入锅中，翻炒片刻，使其表面均匀受热。4...

1、把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长，1厘米见方的条，放入湿淀粉挂糊抓匀。2、姜切丝，尖椒，胡萝卜切线，香菜切寸段。碗内放酱油，盐，味精，糖，醋等兑成汁待用。3、勺内放油，烧六七成热，把茄条逐个下勺里，炸呈金黄色，倒出沥油。4、勺内放底油，烧热后放葱，姜，蒜，尖椒丝，胡萝卜...

1、长紫茄子3条，洗净切成9公分左右长的段，从中间一分为二，将切开的茄瓣修成茄条；2、在茄条上以45度角切一斜刀，在第一刀后5毫米左右处以40度角切一斜刀，剃下茄皮；3、再每隔开2-3厘米处，按上述方法开出第2、第3个口；4、白胡椒粉、姜末、葱花各适量；五花肉4两，剁成肉末，装入...