鸡腿怎么做啊

一、香煎鸡腿肉 材料：鸡腿肉、盐、黑胡椒粉、橄榄油。步骤：将鸡腿肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。在鸡腿肉两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。热锅倒入少量橄榄油，待油温升高后放入鸡腿肉。中火煎至一面金黄后翻面，继续煎至另一面也变得金黄。转小火，盖上锅盖焖煮几分钟，让鸡腿肉内...

1、食材准备：鸡小腿、植物油、盐、鸡蛋、面包糠、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、淀粉、面粉、料酒、姜。2、把姜洗净切片，鸡腿洗净，加入开水里，煮15分钟捞起，沥干水分。3、加盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。4、拌均匀腌制2小时。5、面粉、淀粉里加鸡蛋、少许水拌均匀，调成蛋糊。6、把腌制好的...

首先，尝试经典的红烧鸡腿肉：将鸡腿肉切块，两面煎至金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖和盐炖煮30分钟，最后将鸡腿肉捞出，淋上浓稠的汤汁。第二种是清爽的水煮鸡腿肉：鸡腿肉切片腌制后，焯水备用。热油炒香姜蒜、豆瓣酱和辣椒粉，加入清汤，煮至鸡肉熟透，撒上葱花，简单又美味。最后，...

首先，腌制是小鸡腿烹饪前不可或缺的一步。通过腌制，不仅可以去腥增香，还能使鸡肉更加入味。腌制时，建议使用料酒、生姜、葱、盐、糖、生抽等调料，腌制时间最好在30分钟以上，这样调料才能充分渗透到鸡肉里。此外，加入一些香料如五香粉或者黑胡椒粉，也能增加小鸡腿的风味。其次，烹饪过程中的温度和...

1、鸡腿先洗干净，然后在上面割开几道口子好入味。2、锅里烧水，鸡腿先焯水，然后捞出来备用。3、姜蒜切好，鸡腿放生抽腌一会。4、切好的姜蒜下锅炒香，火不要太大了，不然蒜就焦掉了。5、把鸡腿放下去先炒一会，把刚刚腌了鸡腿的生抽倒下去，然后加料酒，盖锅盖焖。6、焖大概5-10分钟的样子...

鸡腿可以用多种方法烹饪，以下是几种常见的方法：1. 烤鸡腿：可以先用孜然、盐、胡椒等调味料腌制一段时间，然后放入预热好的烤箱中烤制。烤至金黄酥脆即可。2. 炸鸡腿：先用盐、胡椒等调料腌制鸡腿，然后将鸡腿裹上一层面粉，放入热油中炸至金黄色。可以配上蘑菇酱或者蒜蓉蘸酱一起享用。3. 煮...

1、准备适量的食材，一鸡腿一只，姜片适量，当归两片，枸杞实力皇室三片，冰糖一块儿黄酒适量。2、一鸡腿洗净放入锅中，加两小碗清水姜片和葱段煮熟。3、将煮熟的鸡腿从锅中捞出备用，第三步另起一个锅加入一碗水放入枸杞，当归，黄氏大火煮五分钟。4、加入少许的盐，再加入冰糖继续煮五分钟，然后...

红烧鸡腿 材料：鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料 做法：1、做水把鸡腿放进去。2、另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。3、这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就...

1.将鸡腿洗净，切几刀在鸡腿上，以便入味。2.取适量生姜和蒜瓣，切成末备用。3.将鸡腿放入一个容器中，加入料酒、生抽、盐、黑胡椒粉和鸡精，拌匀腌制约15分钟。4.热锅加入适量的食用油，将腌制好的鸡腿放入锅中，小火煎至两面金黄。5.加入姜末和蒜末翻炒均匀，继续翻煎至鸡腿熟透，颜色呈现出深...

卤鸡腿 食材:鸡腿做法1.水开放入鸡腿,适量葱姜,1勺料酒焯水。鸡腿焯熟盛出2.锅中放入鸡腿,加入适量葱姜、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒,再加入2勺生抽、1勺老抽、1勺黄豆酱、1勺甜面酱、适量冰糖3.加热水没过鸡腿,盖盖水开后转小火炖煮30分钟,就完成啦 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论...