茶叶蛋是怎样做

1、茶叶蛋是要用茶叶煮过才进味的。2、准备鸡蛋八颗，八角2粒，桂枝1大匙，甘草100克，适量茶叶。3、先将茶叶倒入锅中，加水烧开，改小火煮10分钟左右，将茶叶捞除，在茶汤中加入以纱布包好的八角，桂枝，甘草。4、加入酱油，放入鸡蛋煮制，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，...

做法：1、蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮10分钟，捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下，再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。 (若煮的过程中鸡蛋破裂，放入的盐可使蛋白较快地凝固。) 2、砂锅加入适量水，倒入材料B以中火煮至开后加入调味料，然后放入鸡蛋及乌 龙茶叶，水火...

6、盖上锅盖，大火将水烧开后转小火煮15分钟左右，关火，然后再腌4个小时以上，美味的茶叶蛋就做好了。

茶叶蛋怎么做：可乐茶叶蛋做法 原料：　鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。做法：煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝...

茶叶蛋的做法 步骤step 1 鸡蛋清洗干净 步骤step 2 将鸡蛋放入煮锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火 步骤step 3 准备茶包、八角、香叶、桂皮、陈皮 步骤step 4 用勺子将鸡蛋壳一个个敲破 步骤step 5 放入茶包、八角、香叶、桂皮、陈皮 步骤step 6 加入老抽 步骤step 7 加入生抽 步骤step ...

1、材料：鸡蛋，八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。2、将洗干净的生鸡蛋放入凉水锅中，盖上盖子，中火烧开，转小火再烧10分钟。大火烧容易把鸡蛋煮破，所以一定要用小火。煮好的鸡蛋捞出，放入凉水盆中备用。3、将煮好的鸡蛋外壳敲碎，这样煮出来的茶叶蛋会更加入味。再...

1. 将6-8个鸡蛋放入锅中，加入足够的水，加入10克的茶叶（红茶或普洱茶）和10克的盐。2. 开火煮沸，然后转小火继续煮20分钟，关火后将锅盖盖上，使茶叶和盐的味道能够充分渗透入蛋里。3. 然后让茶叶蛋在锅内静置，大约3-4个小时，使用纸巾将蛋表面稍微抹干。4. 然后用勺子轻轻敲打茶叶蛋表面...

1、首先锅中放入鸡蛋，倒入适量冷水，中火煮7分钟，倒掉冷水，放碗中颠至蛋壳有裂纹。2、然后将茶水煮沸，小火再煮5分钟，放入鸡蛋，倒入酱油。3、最后小火煮5分钟，放容器里浸泡12小时，食用时再次倒入锅中煮沸即可。

在家自做茶叶蛋的几种方法如下：一、活血茶叶蛋 食材：鸡蛋（320克）、丹参（15克）、红花（15克）、核桃（10克）先将丹参、红花、桃仁放入清水中煮30分钟，离火冷却后再上火，入鸡蛋同煮，蛋熟后取出鸡蛋，剥蛋壳后再放入，小火煮至蛋白变成紫红色。二、玫瑰花茶叶蛋 食材：鸡蛋6个、干玫瑰花15...

1、鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮8分钟，捞出鸡蛋，用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹。2、锅内重新入水，烧开后将香料和红茶装入纱布中，放入锅内，水开后放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖煮5分钟，盛出即可。3、鸡蛋煮好泡在卤汁里。