茶叶蛋是怎么做的？如何制作茶叶蛋？
发布网友
发布时间：2022-02-21 19:11
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懂视网
时间：2022-02-21 23:33
五香茶叶蛋的做法：
十个鸡蛋
2个八角
2克香叶
1克桂皮
2克小茴香
5克红茶叶
30克白糖
20克盐
15克老抽
25克生抽
搅拌均匀
香料放一起用清水浸泡5分钟
凉水下鸡蛋
水开后煮5分钟
将香料 料汁 500毫升清水加入锅中
放入茶叶
大火烧开后煮5分钟
鸡蛋均匀敲碎
放入锅中
小火煮5分钟
出锅
五香茶叶蛋就做好了
再浸泡12-24个小时会更入味哦
热心网友
时间：2022-02-21 23:11
需要准备好鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。
煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。
将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味灵活
掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
当水煮开时，捞出茶叶，茶叶不能在水中煮的时间太长，因为茶叶在水中煮的时间过长会产生一种对人体有害的物质。
继续加热，熬到只剩半锅水时，把一碗水加入锅中。等水再开了的时候就可以把火关啦。香喷喷的茶叶蛋出锅喽。
下面让我们来回顾一下煮美味茶叶蛋的操作要点:
1.煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。
2.煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。
3.煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁
茶叶蛋怎么做,煮茶叶蛋放什么调料
原料： 鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。做法：煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出...
制作茶叶蛋的方法步骤是什么?
茶叶蛋以鸡蛋为原料，加入八角、桂皮、香叶等即可制作完成。主料：清水1升、鸡蛋8个 辅料：八角1克、桂皮1克、香叶1克、红茶10克、花椒粉2克、生抽5克 1、倒入清水，放入鸡蛋。2、大火煮5分钟。3、控水捞出。4、放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。5、倒入生抽、盐，大火煮2分钟。6、鸡蛋敲碎...
茶叶蛋怎么做的方法
盖上锅盖，中火烧开，转小火煮十五分钟，晾凉后放入冰箱冷藏一天入味即可食用 茶叶蛋的成品图 茶叶蛋的烹饪技巧 技巧tips 1、鸡蛋要冷水下锅，水中放入适量盐，鸡蛋不易破；2、煮好的鸡蛋冷藏浸泡时间长一些更加入味好吃。
如何做茶叶蛋的做法 做茶叶蛋怎么做法
茶叶蛋的做法：1、准备老抽、姜、葱、茶叶各20g，八角50g，鸡蛋4个，盐10g。2、鸡蛋用清水洗浄，葱切片，姜切片，锅中加水，放入老抽、姜、葱、茶叶、八角、鸡蛋、盐。3、调至小火，将鸡蛋煮熟盛出，再用勺子轻轻将鸡蛋敲上裂纹，继续煮30分钟，即可装盘食用。
茶叶蛋怎么做 做茶叶蛋需要注意什么?
1、茶叶蛋的做法如下：（1）先将鸡蛋放锅中,倒入清水,以水刚漫过鸡蛋为较适宜。（2）盖上锅盖置炉火中烧到水冒小泡,关火约3-5分钟,然后再开火烧。（3）这时将水烧开后继续烧2- 3分钟左右再关火。（4）此时再将鸡蛋拿出,这时鸡蛋是蛋白已经凝结,蛋黄仍是流质,用筷子或汤匙将蛋壳轻轻敲碎，至...
如何制作茶叶蛋?
制作茶叶蛋，是在煮鸡蛋的时候，加入茶叶等调味料一同煮制而成的。茶叶蛋，由于在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。具体步骤如下：1、锅内倒入清水，放入鸡蛋。2、大火煮5分钟。3、鸡蛋控水捞出。4、放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。5、倒入生抽、盐，大火煮2分钟。6、鸡蛋敲碎...
正宗茶叶蛋做法
茶叶蛋怎么做
食材：红茶5克，鸡蛋6个 调料：花椒3克，八角2个，茴香2克，姜2片，草果1个，甘草1克，香叶3片，桂皮1小块，老抽1大勺，生抽1勺，白糖10克，盐5克 步骤：1、鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮8分钟，捞出鸡蛋，用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹。2、锅内重新入水，烧开后将香料和红茶装入纱布中，...
茶叶蛋怎么做入味?
制作方法:1. 准备鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加水淹没鸡蛋，中火煮沸。轻轻翻动鸡蛋，使蛋黄在蛋白中均匀分布，这样可以使茶叶蛋的口感更佳。2. 调制茶叶汤：煮鸡蛋的同时，准备调味汤。根据个人口味选择红茶、绿茶或普洱茶。锅中加入茶叶、适量的酱油、香料（如八角、香叶、干辣椒）及其他调料，如姜片、...
如何制作茶叶蛋?
制作茶叶蛋的材料包括鸡蛋、茶叶、香料和水，制作过程如下：1. 把鸡蛋洗净，用筷子在鸡蛋上划几刀，不用划到内部。2. 在一个锅中加水，放入鸡蛋，水面盖过鸡蛋，用中火煮开。3. 把茶叶和香料（比如八角、桂皮、花椒）放在一个茶叶袋子里（或者直接放入锅中），把茶叶袋子（或者香料）放入锅中，再...
