卤蛋的制作方法家常
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发布时间：2022-02-21 19:08
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时间：2022-02-21 20:38
茶叶蛋是一种在生活中食材中，较为普遍的食材，也是一种较为受人热烈欢迎的食材。制做茶叶蛋需要的关键食物是生鸡蛋，此外，还需要一些别的的佐料及其调料来制做卤汁。不一样的卤汁，制做出去的茶叶蛋口味也是存有着一定的差别的。下边，就为大伙儿介绍一下生活中茶叶蛋的三种作法！
一、如何做卤蛋
五香卤蛋：
原材料：萃取卤料一包，茶叶蛋多个。
流程：
1、将卤料包放进锅中，火灾煮滚，放茶叶蛋煮10分钟关火. 让生鸡蛋侵泡在卤汤里，吃的情况下再取下，把蛋敲烂。
2、改成文火煮至茶叶蛋软烂进味，熄火，待茶叶蛋和料汁晾凉。
3、卤料多次重复使用时，可依据酱卤食品的是多少酌量加上本卤料包。
温馨提醒：剩下的卤料还能够烧菜，麻辣烫，做火锅火锅底料。
二、麻辣茶叶蛋做法
原材料：生鸡蛋4个
香辛料：八角茴香1一小块，八角3个，良姜2片，辣椒干2个，酱油30克，糖5克，盐5克，香油15克，米酒15克，姜2片，葱1段，香莱一根
作法：
1、把煮好的生鸡蛋用食用油炸至表层 金*，取下预留；
2、在锅中留20克的油，放进辣椒干，葱，姜进行爆香；
3、再放进良姜，八角，八角茴香，酱油，香油，米酒，盐，糖和适当开水，再把生鸡蛋放回锅中，文火煮20分钟后就可以。---摆盘的情况下，把生鸡蛋割开会更好看。
三、狮子头茶叶蛋生产制造方式
1、提前准备肉沫， 记牢哦！一定要天赋加点白肉才会香！提前准备米酒、食盐、葱、姜、冷水。 在肉沫中放小量盐、米酒、葱、姜和冷水，用筷子搅拌均匀。先添加小量的水，随后慢慢加上冷水，以防馅肉过稀！
2、将饺子馅制成肉丸子的样子。
3、将搞好的生狮子头匀称滚上干淀粉，放入锅中里边去炸，还记得干淀粉一定要滚匀滚薄！
4、取出讨人喜欢的、事前准备好的白色水煮鸡蛋。
5、把炸好的肉丸子(狮子头)、水煮鸡蛋、葱、姜放进石锅，天赋加点生抽、米酒和冷水。 最先用火灾，随后转文火炖，还记得放糖调料哦！别忘记替狮子头和水煮鸡蛋翻盘，使其上色匀称、汤香进味！
家常卤蛋的家常做法 如何做家常卤蛋
1、鸡蛋洗净冷水下锅煮。2、大概七八分钟左右煮熟后用小勺子把鸡蛋壳敲破。3、加入老抽。4、加入卤料。5、加入花椒。6、加入蚝油。7、加入生抽。8、加入白糖。9、加入盐。10、开着盖子中小火一直煮到汤汁收干一半，大概煮15到20分钟左右，关火，静置一夜让鸡蛋更入味，第二天食用口感更好。
做米线的方法
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卤蛋的制作方法家常窍门
1、将鸡蛋冷水下锅，锅中的水没过鸡蛋，再加入适量的盐，将水煮开。盖上锅盖，焖上十分钟。2、将鸡蛋捞出放入凉水内两分钟，鸡蛋壳剥去，将去壳的鸡蛋放在锅中。加入一罐啤酒、生抽、老抽、冰糖、盐将它煮开，一直煮上十分钟。3、大火收一下汁，再放在汁中泡上一个小时即可。
卤鸡蛋的制作方法和配料
1、准备好喜蛋和香料等食材，如下图所示：2、生姜去皮后切片，葱白去根切段，如下图所示：3、喜蛋剥壳备用，如下图所示：4、电饭煲里放入香料和生姜，如下图所示：5、把喜蛋放在香料上，如下图所示：6、电饭煲里加入生抽，蚝油和适量的水，水腌到喜蛋一半的量，如下图所示：7、启动电饭煲的蒸煮功能...
怎样做卤鸡蛋又香又好吃
1、鸡蛋煮熟，剥壳，放入锅中，倒入一罐啤酒，加入适量盐和白糖，加生抽和老抽，把汤汁和鸡蛋搅拌一下。2、大火煮开，小火慢慢煮，汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。二、麻辣卤蛋 鸡蛋5枚、八角2个、花椒10颗、桂皮1块、辣椒酱1勺、麻椒10克、茴香籽1茶匙、香叶1片 1、鸡蛋洗净，花椒、...
自制卤蛋家常做法
1、原料准备：鸡蛋6个，八角、桂皮、香叶少许，生煎、葱白、蒜头少许，盐、鸡精少许，生抽、老抽少许，冰糖少许。2、锅里放水把洗净的鸡蛋放入锅中中火煮开改小火煮十分钟，煮好后放入冷水中冷却后去掉外壳，用刀在鸡蛋表面划四道口能更入味。准备好2个蒜头，少许生姜，葱白，八角，桂皮，香叶备用。3...
虎皮卤蛋家常做法
1、煮一锅白煮蛋，剥掉蛋壳。2、热锅热油放鸡蛋进去煎炸。3、炸至鸡蛋外表金黄焦酥的时候捞出来～4、锅内只留下一点点油。开一听啤酒～5、鸡蛋下锅，浇上啤酒没过鸡蛋，调制卤鸡蛋调味料最上层撒上葱花和辣椒末。这个可以根据自己的口味自行调整。6、老抽、生抽、冰糖、盐、八角、桂皮。中火炖至...
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卤蛋怎样制作好吃(卤蛋的做法 最正宗的做法)
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卤蛋的制作方法和步骤
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乡巴佬卤蛋的制作方法
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