烧豆腐怎么做好吃

1、准备食材 姜和大蒜切片，小米椒和香葱切碎备用 2、改刀豆腐 老豆腐改刀切块，然后改刀切成三角形的样子。3、调汁 煎豆腐之前先调一个小料汁。加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉，适量的水搅拌均匀。4、煎豆腐 然后起锅烧油，油温5成热时加入切好的豆腐，煎至两面金黄。5、...

“朝天门” 火锅品牌创立于1935年，后因历史原因中断经营。至2004年转为企业化、集团化形式继续壮大与发展，2007年朝天门重庆总公司升级成为了朝天门餐饮连锁中国总部，2014年升级为“朝天门餐饮控股集团”。全国加盟热线 ：4006-313-323

1、每块豆腐切为四件，放碟上，洒?茶匙盐于豆腐上，隔水蒸约10分钟。2、取出豆腐，用厨房纸吸干水分，放入滚油内慢火炸至金黄色，盛起。3、烧热 砂窝下油1汤匙，放入豆腐，再加入冬菇片、珍珠笋、红萝卜花、菜心，再注入上汤，慢火煮至汁液浓稠，打献汁（埋芡），即可上桌。要趁热进食。

做法：1、豆腐买回来如果没有用的话，先用水泡起来，豆腐切块。2、锅中烧水，水开，倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。3、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香20秒。4、锅中加半碗水，加些盐，鸡精，少些酱油，水开倒入豆腐。5、大火烧个3到4分钟就勾欠起锅。6、加点香菜或者...

1、食材：豆腐300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量。调料：食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙。2、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄。3、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，...

1. 豆腐切成块状，用开水焯水大约1分钟，捞出放入盘中备用。2. 热锅，加入适量的植物油，放入葱姜蒜爆炒出香味。3. 加入一些料酒，提鲜并去腥味。4. 加入适量的生抽和老抽，调色调味，再加入适量的糖，翻炒均匀。5. 加入适量的水，水开后放入焯过水的豆腐块，大火煮开后转小火慢慢炖煮约5-10...

1、锅中烧水，倒入豆腐块焯水，去掉豆腥味，加入适量的盐。水开后煮30秒，捞出豆腐备用。2、起锅烧油，下辣酱炒出红油，加适量的水下入豆腐，加适量老抽、盐、鸡精、白糖。3、大火烧开，小火烧两分钟，然后倒入青红椒，烧熟后加入适量水、淀粉勾芡，起锅装盘，撒上葱花即可。

铁板烧豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口感丰富，营养丰富。下面是一种在家制作美味铁板烧豆腐的方法：材料准备：老豆腐 1-2块（根据人数适量增减）鸡蛋 1-2个 青蒜苗或葱花 适量 生姜 一小块 大蒜 几瓣 青红椒 各半个（可选）酱油 适量 盐 适量 糖 少许 胡椒粉 少许 香油 少许 ...

下豆腐：将处理好的豆腐小心地放入锅中，轻轻翻煎，使豆腐两面略微金黄。调味：倒入事先调好的调味汁，轻轻翻动豆腐，让每块豆腐都均匀裹上调味汁。小火慢炖：加入适量的水，水量以没过豆腐为宜。转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮10-15分钟，让豆腐充分吸收调味汁的味道。勾芡：根据个人喜好，可以用水...

加入豆腐：将煎好的豆腐重新放回锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和盐，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调味料的味道。加水炖煮：加入适量的水，水量大约没过豆腐的一半，盖上锅盖，中小火烧煮10分钟左右，让豆腐更加入味。加入青红椒：待豆腐烧至入味，加入青红椒块，翻炒均匀，让青红椒的香味融入豆腐中...

1、准备好一块豆腐。2、将豆腐切成薄片。3、葱姜切丝，蒜切块。4、取一空碗，倒适量蚝油。5、加适量蒸鱼豉油。6、加一勺白糖。7、倒适量醋。8、加一点酱油，适量淀粉搅拌均匀。9、锅内放油，待油热后将切好的豆腐放入锅内，煎至两边金黄。10、将煎好的豆腐放到盘中。11、另起油锅，待油热...