烧茄子怎么做好吃？
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发布时间：2022-02-21 18:00
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热心网友
时间：2022-02-21 22:16
酱烧茄子的特色：
咸鲜回甜、酱香浓郁。
教您酱烧茄子怎么做，如何做酱烧茄子才好吃
1.
将茄子削去皮，切成2厘米见方的，表面切十字花刀；
2.
葱、姜、蒜切片待用；
3.
将油下锅烧热后，下入茄子炸成金*捞出；
4.
将锅中油倒出，留少许底油，把葱姜、蒜和甜面酱一同下锅煸炒；
5.
待出香味时放入适量清水，把茄子、白糖、精盐、味精、酱油一同放入，烧开；
6.
移至小火，待茄子烧透，勾入水淀粉烧开即成。
酱烧茄子的制作要诀：
本品有油炸过程，需备植物油约500克
