烤鸡腿的方法与步骤
发布网友
发布时间：2022-02-21 18:29
共5个回答
懂视网
时间：2022-02-21 22:50
鸡腿怎么切？
1、准备食材、刀具等
2、从鸡腿露出骨头的地方深入，沿着中间的那根骨头往下剪。
3、把鸡腿转个身，沿着骨头把左右两边的肉都剔下。
4、把骨头根部的肉也拆下，沿着骨头把后面的肉也拆下。
5、沿着鸡腿肉纹理切即可。
总结
1.准备鸡腿、刀具等
2.从鸡腿露出骨头的地方深入，往下剪
3.沿着骨头把左右两边的肉都剔下，把骨头根部的肉也拆下
4.沿着鸡腿肉纹理切即可
热心网友
时间：2022-02-21 20:31
11、首先需要备食材，鸡腿200克，盐10克，烤肉酱50克，生抽10克，胡椒粉15克。
2、鸡腿洗净，放入盐，胡椒粉，生抽，烤肉酱，涂抹均匀腌制。
3、把腌制好的鸡腿放入烤箱，烤至两面金黄即可取出装盘食用。
热心网友
时间：2022-02-21 22:23
【食材所需】：鸡腿4个、生抽2勺、五香粉小半勺、白砂糖2勺、脆皮炸鸡料包1包
【烹饪过程】：
1、买来的鸡腿先放到室温正常解冻，等鸡腿化冻后，用清水浸泡好后，再用水冲洗干净。
2、洗干净的鸡腿放到案板上，用刀在鸡腿上划上几刀，这样可以方便鸡腿入味。
3、所有的鸡腿都弄好后，就将它们放到干净的容器里，然后先向里面加入适量的生抽，用筷子将它们搅拌均匀。
5、接着就加入适量的白砂糖进去，再次用筷子将它们搅拌均匀。
4、再倒入一些五香粉，用筷子先简单拌均匀。
5、手上倒上一次性手套，用手给鸡腿抓均匀，顺便给鸡腿做个按摩，将鸡肉松弛，并且会更好的入味。
6、鸡腿腌制入味需要一段时间，所以我们一定要留够腌制的时间。
7、准备干净无水的盘子，将准备的脆皮鸡腿料倒进去。
8、等鸡腿腌制好，就将鸡腿放到盘子里，滚动鸡腿，将它全身都裹上一层薄薄的脆皮鸡腿料。
9、烤箱先预热上。烤盘取出，并且垫上一层锡纸，然后把鸡腿均匀的摆放到烤盘里。
10、将烤盘放到烤箱里，启动烤箱，上下火200度，烤上半个小时就可以了。
11、烤好的鸡腿直接取出，等到温度不烫了，就用夹子将它夹到盘子里，就可以端上餐桌享受美食了。
一份酥脆香嫩的脆皮烤鸡腿就做好了，超级好吃，比快餐店卖的还要好吃！喜欢吃鸡腿的朋友一定要试一试哦!
【烹饪小贴士】：
1、鸡腿一定要清洗干净，并且多浸泡一会，这样血水更能很好的去除。
2、腌制鸡腿的时候可以和我一样一步步地加料，也可以准备专门配好的调味品，基本上市场会有很多不同口味的腌料可以供大家选择。
3、鸡腿一定要趁热吃，味道才更好。
4、同样的方法，可以将鸡腿换成其它的，例如翅中、翅根等。
热心网友
时间：2022-02-22 00:31
工艺：烤
口味：咸鲜味
时间：<30分钟
配料：
烹饪步骤：
1.鸡腿拿出解冻
2.洗净后，将鸡腿细端的根部的肉和筋都用刀切断，露出鸡骨
3.准备腌料：蚝油、生抽、料酒、白糖、黑胡椒粉、海鲜酱、放一起搅匀
4.涂抹到鸡腿上，内外都涂上，腌制2个小时，因为着急吃。其实腌制时间越久越入味，可以头天晚上腌制好放冰箱，第二天烤
5.把鸡腿用锡纸包好
6.放入预热好的烤箱中层，200度，上下火，烤15分钟
7.将鸡腿拿出，剥开锡纸，将剩余的腌肉汁刷在鸡腿上，再次放入烤箱中层，190度，烤15分钟
8.烤好的鸡腿
烹饪小贴士：
我这次鸡腿只腌制了2个小时，着急吃。其实腌制时间越久越入味，可以头天晚上腌制好放冰箱，第二天拿出烤
热心网友
时间：2022-02-22 02:55
