炸鸡腿怎么切直刀还是切斜刀好？

发布网友发布时间：2022-02-22 22:32

共5个回答

热心网友时间：2022-02-23 00:02

炸鸡腿儿还是切斜刀好。切出来的炸出鸡腿儿好看，有卖相。看着就有食欲。

热心网友时间：2022-02-23 01:20

炸鸡腿应该切斜刀一个鸡腿可以切三刀，这样炸出来的鸡腿外形好看还容易入味。炸制过程中也会节省时间

热心网友时间：2022-02-23 02:54

炸鸡腿切斜刀好，这样炸可以更均匀

热心网友时间：2022-02-23 04:46

斜刀切更好一些，既美观又好入味，炸的时候也会比较容易炸熟。

热心网友时间：2022-02-23 06:54

块　　用于炸鸡，做鸡汤类。　　常用材料：肉类如鸡肉、猪排等。　　切法实例：
①将鸡肉平放，垂直刀，切口应与肉的纤维成直角。这样，鸡肉会较柔嫩，也容易入味。
②若是鸡髀，大约切成三块。