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鸡肉怎么做好吃视频

发布网友 发布时间:2022-02-22 22:44

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3个回答

热心网友 时间:2022-02-23 00:13

想让鸡肉变得更加好吃,大家可以做炖鸡肉,需要准备适量香菇,一些红枣,少许油和一只新鲜的鸡,还需要一些干黄花菜,少许盐,生姜,胡椒粉,鸡切块洗净、香菇黄花菜提前泡发洗净(红枣不需泡)、姜切片、锅中放少量油,放入鸡肉炒至变色,放姜继续翻炒一分钟、放香菇和红枣翻炒几下、放水淹住鸡块、倒入炖锅,炖上一小时、放入黄花菜和盐,继续炖十分钟、最后放入胡椒粉即可出锅。
还可以做煮鸡肉,需要准备一只土阉鸡,一些水,老抽,酱油,料酒,冰糖,大蒜,生姜,陈皮,干沙姜,八角,香叶,草果,桂皮,把鸡的血放掉,把内脏去除毛拔干净,清洗干净以后把*去掉,多余的脂肪全部清除干净,然后用盐均匀腌制半个小时。
腌制期间,香料洗净(陈皮泡软刮去囊),姜洗净拍碎,蒜瓣带皮洗净,把所有香料和配料放入锅里(随便什么锅只要能容下整只鸡就行),加入酱油、料酒、老抽、冰糖、水,大火烧开,转小火煮30分。此谓煮酱汁,酱汁煮好,大火烧开,把鸡一起放入(鸡内脏也一起放入),先用勺子把酱汁淋一下鸡身,让它定型,然后盖上盖子,中火煮10分钟开盖,用酱汁再淋2分钟(此时大火,保持酱汁是沸腾的),把鸡转一个面,继续中火煮10分钟,开盖大火淋2分钟,重复3-4次。用时大约35-45分钟。将酱鸡(含鸡内脏)捞出降温准备斩件。余下酱汁放碗备用。斩件摆盘:酱鸡(含鸡内脏)不烫手时就可以斩件了,大小按习惯;鸡件整齐摆在盆里,谓之摆盘。上台前用适量酱汁淋在鸡件上面即可享用。

热心网友 时间:2022-02-23 01:31

鸡排盖饭

食材准备:去骨鸡腿肉 ,胡椒粉 适量,面包粉 适量,面粉 适量,蛋 ,猪排酱 ,素蚝油酱 1大T,巴 西里粉

做法步骤:

1、先将鸡腿排用一点胡椒粉腌

2、按照顺序沾上面粉、蛋汁、面包粉(我有加一点自己的自制豆酥)

3、烤箱200度预热之后,烤30分(因为我的鸡腿排太厚了!)将猪排酱加上素蚝油酱混匀变成淋酱(我觉的猪排酱偏酸,所以加一点素蚝油)淋上烤好的鸡排,洒上巴 西里粉完成!

鸡肉营养价值:

1.鸡肉蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

热心网友 时间:2022-02-23 03:06

炖鸡肉的做法
1.将鸡肉切块儿,入水焯一下
2.葱姜切段备用
3.热锅放油,放入葱姜炝锅,然后放入鸡肉翻炒,加清水,花椒,香叶,炖制25分钟
4.然后放入盐,味精调味,收汁出锅。
鸡肉怎么做才好吃?

做米线的方法

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放,这里给您提供两个简单的资料,介绍一下过桥米线。 祝胃口好! 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

生鸡腿肉怎么做才好吃

鸡肉怎么做才最好吃?

烧热锅放油,将鸡肉倒入锅里用大火翻炒3分钟。5/8 把鸡肉的水分炒出来了之后,再放入姜丝一起炒几下去掉腥味。6/8 在炒过的鸡肉中加入清水,待水烧开之后,放入少许盐,料酒,生抽,用大火焖8分钟。7/8 锅里鸡肉还有一些汤汁的时候,将青红椒一起放进去再焖1分...

鸡肉怎么做好吃?

鸡腿肉怎么做好吃

鲜鸡肉怎么做好吃

第一步:鸡杀好,我们今天只用半只,人多吃饭的话,也可以一用一整只,鸡处理好砍小块,再切一点姜丝,加入鸡块里面,加盐,淀粉,料酒,生抽,油,把它搅拌均匀,搅拌均匀后腌制半个小时 第二步:切一点鲜香菇和黑木耳,量的话自己看着配,我这也没有一个特定配比,也是随意配的,喜欢吃的可以...

鸡肉怎么做才好吃?

鸡肉怎么做好吃

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家常炖鸡肉怎么做好吃?

第一步:先将买回家的白条鸡,剁成小块,盆里加上5克盐,加入适量的清水,把鸡肉放到盆内,浸泡30分钟。把鸡肉内的血水泡出来,这样炖出来的鸡肉有弹性还不腥。如果把鸡肉焯水后,再炖的话,鸡肉就发柴了。第二步:将鸡肉捞出,控干水分,用生抽、蚝油、料酒、葱段、姜片,搅拌均匀,腌制20分钟。

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